Extrakce vody z inkoustu, mléka a octa není tak obtížná, jak se může zdát. Všechny tři kapaliny jsou na vodní bázi, pokud používáte inkoust na vodní bázi. Každý z nich má jiné body varu a mrazu z vody. To znamená, že voda by mohla být extrahována procesem destilace. Inkoust i mléko lze snadno oddělit procesem destilace párou. Pro ocet však může být nejlepší použít metodu zmrazovací destilace kvůli kyselosti.
Nalijte inkoust, mléko nebo ocet do destilační baňky a pomocí upínacího stojanu jej přidržte nad Bunsenovým hořákem.
Uzavřete horní část destilační baňky, abyste zabránili úniku páry. Pokud máte k dispozici, použijte místo běžného těsnění teploměr; tímto způsobem můžete určit bod varu kapaliny. Na hladině moře voda obvykle vaří při teplotě 212 stupňů Fahrenheita, což je 100 stupňů Celsia.
Připojte jeden konec kondenzátoru k destilační baňce a pomocí upínacího stojanu jej udržujte na místě. Účelem kondenzátoru je ochlazovat páry, které vystupují z baňky. Tímto způsobem mohou být znovu kondenzovány zpět do kapalné formy.
Natáhněte volnou stranu trubice kondenzátoru až k baňce přijímače a umístěte baňku pod otevřený konec kondenzátoru. Tímto způsobem lze baňku použít k zachycení vody, která kape z kondenzátoru.
Natáhněte hadici hořáku k výstupu plynu a připojte ji. Ujistěte se, že rukojeť výstupu plynu je ve zcela uzavřené poloze. Rukojeť by měla být v úhlu 90 stupňů od výstupní trubky.
Zapněte varnou desku nebo zapálte Bunsenův hořák otočením plynového ventilu na výstupu plynu do plně otevřené polohy. Otevřete nastavení plynu ve spodní části hořáku, dokud hořákem nebude dobře proudit plyn. Hořák Bunsen zapalte jiskrou nebo zápalkou. Pokud používáte zápalku, držte ji směrem k jedné straně poblíž ústí hořáku. Nepokoušejte se zapíchnout zápalku do středu proudu plynu, protože bude vyhozen.
Seřiďte plamen dolním seřizovačem plynu. Jakmile otočíte kolečkem, změní se vzhled plamene. Nastavujte kolo, dokud plamen nebude mít světle modrý vnější plamen obklopující jasně modré jádro ve tvaru kužele.
Umístěte plamen pod baňku obsahující mléko, inkoust nebo ocet, dokud kapalina nedosáhne bodu varu. Voda z kapaliny se přemění na páru, poté bude cestovat kondenzátorem, kde se znovu kondenzuje a vytvoří kapičky vody, které pomalu odkapávají do přijímací baňky. Nenechte kapalinu rychle vřít. Je to potenciálně nebezpečné, protože víko by mohlo odfouknout destilační baňku a způsobit vám popáleniny.
Nalijte mléko, inkoust nebo ocet do nádoby s úzkým hrdlem, jako je láhev s vodou nebo džbán na mléko. Ponechejte v horní části nějaký prostor pro rozšíření.
Nádobu postavte dnem vzhůru do mísy. Voda zůstane uvnitř džbánu a rozpouštědlo odtéká do misky. V závislosti na tom, co je rozpouštědlo a jaký je jeho bod tuhnutí, se to může stát hned nebo pomalu.
Než je led uvnitř nádoby zcela čistý, zlikvidujte nežádoucí prvek, ať už rozpouštědlo nebo vodu. To je dobrá známka toho, že proces byl dokončen.