Mnoho malých dětí absorbuje přírodovědná fakta nejlépe, když učitelé začleňují vyšetřovací příležitosti do tradičních lekcí. Obyčejná kuchyňská sůl poskytuje dětem mnoho příležitostí naučit se vědecké koncepty. Děti se například mohou dozvědět o účinku soli na led ze základních bezpečných experimentů. Mnoho praktických lekcí je dokonce dost jednoduchých na to, aby rodič mohl hrát se svým dítětem doma.
Zmrazení slané vody
Žákovi druhého ročníku můžete pomoci vyhodnotit účinky soli na schopnost vody zmrznout. Chcete-li provést tento experiment, začněte jednorázovým šálkem naplněným do tří čtvrtin vodou z vodovodu a dalším šálkem naplněným do stejné úrovně vodou smíchanou s přibližně 1 lžící soli. Vložte oba šálky do mrazničky a pozorujte je každých 20 minut, dokud voda v alespoň jednom ze šálků nezamrzne. Z této lekce se žáci druhého ročníku mohou naučit, že přidávání soli do vody snižuje teplotu, při které voda zamrzá. Zatímco nesolený šálek zmrzne na 32 stupňů, slaná voda může vyžadovat mnohem nižší teploty, aby se stala pevnou. Požadovaná teplota závisí na tom, jak slaná je voda, ale někdy teplota zmrzne až na minus 5,8 stupňů.
Směs versus řešení
Sůl a voda usnadňují demonstraci rozdílu mezi směsí a řešením pro žáky druhého ročníku. Na tuto lekci budete potřebovat dva šálky nebo mísy, 2 čajové lžičky soli, trochu italského koření a vodu, která je horká, ale pravděpodobně nespálí. Nechte dítě vmíchat sůl do horké vody, dokud se nerozpustí. Pokud po několika minutách míchání stále vidíte granule, přidejte do šálku trochu horké vody. Jakmile se sůl rozpustí, naplňte druhou misku asi do poloviny horkou vodou a přidejte pár čajových lžiček italského koření. Nakonec nechte dítě míchat koření ve vodě, dokud si neuvědomí, že se nerozpustí. Tato lekce ukazuje, že roztok zahrnuje jednu látku rozpuštěnou v jiné. U směsi však látky zůstávají od sebe oddělené.
Hustota vody
Experimenty se solí a vodou mohou druhákovi pomoci dozvědět se o hustotě vody. Objekty, které jsou méně husté než voda, plují, zatímco objekty s vyšší hustotou klesají. Přidání soli do vody může změnit její hustotu. Chcete-li to předvést, začněte se dvěma středně velkými miskami. Naplňte každou misku do poloviny vodou. Přidejte asi 6 lžící vody do jedné misky. Přidejte do každé misky po jednom předměty, jako jsou mince, kuličky, tužky, kousky ovoce a malé kamínky. Všimněte si, které položky se vznášejí v čisté vodě a které se vznášejí ve slané vodě. Pokud se předměty potopí ve slané vodě, přidejte další lžíce soli, dokud nevyplují, a poté zaznamenejte, kolik soli bylo potřeba. Tato lekce by měla ukázat, že přidání soli do vody zvyšuje hustotu vody a zvyšuje pravděpodobnost plavení předmětů.
Tající led
Žáci druhého ročníku se mohou naučit, že sůl rozpouští led pomocí experimentů zahrnujících sůl, kostky ledu a další látky, jako je cukr nebo skořice. Chcete-li provést tento experiment, vezměte dvě misky a do každé misky vložte jednu kostku ledu. Na jednu kostku ledu nalijte asi 1 lžičku soli a na druhou kostku ledu 1 lžičku cukru nebo jiného koření. Pozorujte kostky ledu, abyste zjistili, která se taví nejrychleji. Kostka ledu se solí by se měla tát rychleji. Tato praktická lekce může také pomoci ilustrovat, že voda může existovat jako kapalina a pevná látka. Pokud vaříte vodu a vytváříte páru, můžete ji také ukázat jako plyn.