Jak jsou kyseliny a zásady škodlivé?

Žíravé látky poškozují tkáně, jako je kůže, oči, sliznice a dýchací cesty. Kyseliny a zásady mají korozivní vlastnosti. Rozsah poškození chemickými popáleninami kyselinami a zásadami závisí na koncentraci látky a délce expozice. Jakékoli kyseliny nebo zásady mohou způsobit poškození, pokud jsou v koncentrovaných roztocích. Silné kyseliny a zásady mohou být korozivní i ve zředěných koncentracích.

TL; DR (příliš dlouhý; Nečetl)

Kyseliny a zásady jsou korozivní látky. Množství poškození tkáně, které způsobují, souvisí s pevností a koncentrací kyseliny nebo zásady a dobou expozice.

Kyselost nebo zásaditost látky lze určit podle její hodnoty pH. Stupnice pH je měřítkem koncentrace vodíkových iontů v roztoku v rozmezí od 0 do 14. Představuje záporný logaritmus koncentrace vodíku v roztoku, kde nižší hodnota pH odpovídá vyšší koncentraci vodíkových iontů. Hodnota pH je inverzní k koncentraci vodíkových iontů v roztoku, takže kyseliny mají nižší pH kvůli vyšší koncentraci atomů vodíku a zásady mají vyšší pH. Kyseliny mají pH nižší než 7 a zásady mají pH vyšší než 7.

Síla nebo slabost kyselin a zásad je dána jejich reaktivitou s vodou. Silné kyseliny se snadno vzdávají vodíkových iontů (H +) ve vodě, což znamená, že mají vysoký stupeň ionizace. Molekula silných bází se snadno disociuje ve vodě za vzniku hydroxidu (OH^-) ionty. Nejsilnější kyseliny a zásady se ve vodě zcela disociují a mají nejvyšší stupeň ionizace. Slabé kyseliny a zásady se ve vodě velmi málo disociují a nevzdávají se mnoha iontů.

Kyseliny s pH nižším než 4 mohou způsobit chemické popáleniny. Mezi běžné silné kyseliny patří kyselina chlorovodíková, dusičná, sírová a fosforečná. Slabé kyseliny, jako je kyselina octová, citrónová a uhličitá, nejsou korozivní. Mohou být bezpečně konzumovány a nedráždí pokožku. Při vyšších koncentracích však mohou být slabé kyseliny škodlivé. Kyseliny mohou prudce reagovat s vodou a jsou škodlivé v případě vlhkosti v ústech nebo očích nebo v blízkosti jiných vodných roztoků. Páry z některých kyselin jsou rozpustné ve vodě a mohou poškodit oči, nosní dírky, hrdlo a plíce. Popáleniny od kyselin bývají hned pociťovány. Okamžitý pocit podráždění nebo bolesti umožňuje rychlé ošetření těchto typů popálenin, než dojde k rozsáhlému poškození.

Zásady s pH vyšším než 10 mohou způsobit chemické popáleniny. Mezi silné zásady patří hydroxid vápenatý, hydroxid sodný a hydroxid draselný. Některé běžné slabé zásady jsou amoniak a hydrogenuhličitan sodný. Chemické popáleniny od zásad nezpůsobují tolik bolesti jako popáleniny kyselinami, ale poškození může být rozsáhlejší. Báze mohou také silně reagovat s vodou a reakce několika bází s vodou jsou exotermické, což znamená, že vydávají teplo. Báze také reagují s oleji na kůži a tukových tkáních, což může vést k rozsáhlému poškození kůže a podkožní tkáně. Popáleniny od alkalických látek jsou také těžší léčitelné než popáleniny způsobené kyselinami, protože expozice není vždy detekována rychle. Báze jsou kluzké a jejich odstranění z kůže může být obtížnější než u kyselin.

Žíravé chemikálie jsou škodlivé pro pokožku, oči a dýchací cesty. Při požití také způsobují poškození trávicího systému. Mezi příznaky poleptání kůže patří zarudnutí, bolest, olupování a tvorba puchýřů. Na sliznicích a dýchacích cestách způsobují otoky, záněty, bolesti na hrudi a potíže s dýcháním. Kontakt s očima může způsobit slzení, bolest, otevřené vředy a slepotu. Požití žíravin může způsobit bolest a zánět vnitřní tkáně, stejně jako zvracení a průjem.