To, co označujete jako cukr v krvi, je ve skutečnosti glukóza, jednoduchý cukr, který pochází ze sacharidů, které jíte, a který se přeměňuje na důležitý zdroj energie pro tělo. V práškové formě se glukóza kombinuje s jinými cukry a přidává se do jídla, aby bylo sladší, nebo se používá jako doplněk výživy pro sportovce. Je snadné připravit roztok glukózy doma pro použití v řadě experimentů.
Když je známé množství glukózy smícháno se známým množstvím vody, je to známé jako standardní roztok glukózy. Vědci používají standardní roztoky glukózy k měření koncentrace glukózy v neznámém roztoku. Roztoky glukózy se také používají v řadě výzkumných experimentů a pro měření hladin glukózy v krvi u lidí s cukrovkou nebo s podezřením na cukrovku. Tyto testy měří, zda si tělo poradí s velkým množstvím cukru. Pokud je hladina cukru v krvi zaznamenaná v testu vyšší než určitý bod, buňky v těle nemusí absorbovat dostatek cukru, což může být způsobeno cukrovkou.
Chcete-li zjistit, kolik glukózy potřebujete k přípravě roztoku daného procenta, vynásobte (hmotnost / objem) objemem, přičemž nezapomeňte, že 1 g ve 100 ml je 1% roztok. V tomto příkladu, pokud chcete vytvořit celkový roztok 500 ml 20% glukózy, vynásobte (20/100) 500. Odpověď je 100, takže potřebujete 100 g práškové glukózy. (Pokud jste vyráběli 10% roztok glukózy, výpočet je (10/100) x 500 a odpověď je 50 g).
Vložte míchací tyč a umístěte kádinku na horkou desku. Zapněte funkce ohřevu a míchání. Nechte vodu zahřát, ale nepřivádějte ji do bodu varu, protože tím se zastaví přívod glukózy do roztoku.
Roztok míchejte několik minut za tepla. Glukóza se rozpouští ve vodě, protože molekuly glukózy a molekuly vody se navzájem přitahují; glukóza má spoustu polárních hydroxylových skupin k vodíkové vazbě s polárními molekulami vody.