Svět vědy se studentům otevírá, když zahájí laboratorní práci. Zapojení jejich rukou do procesu zapojuje jejich mozky různými způsoby z přednášky ve třídě. Zejména v juniorském vysokém věku, kdy je to poprvé ve vědecké laboratoři, získají studenti uspokojení z dokončení hmatatelného projektu při současném učení.
Indikátory pH v přírodě
Jako přírodní indikátor pH můžete použít extrahovanou šťávu z červeného zelí. Při neutrálním pH (pH 7) je šťáva modrofialové barvy. Když do šťávy přidáte něco kyselého, například ocet, zelná šťáva zčervená. Když přidáte něco zásaditého, například sódu, zelná šťáva se změní na modrozelenou.
Papír s indikátorem pH můžete také vytvořit namočením filtračního papíru nebo jiného porézního papíru do zelné šťávy a následným vysušením na vzduchu.
Vliv teploty
Jak teplota ovlivňuje chemickou reakci? Získejte dva stejné poháry. Naplňte jeden ledovou vodou a druhý naplňte horkou - ale ne vroucí - vodou. Vhoďte do každé tablety tabletu seltzer. Všimněte si, jak dlouho trvá rozpuštění každé tablety.
Výroba biologicky rozložitelného plastu
Můžete si vyrobit formu biologicky rozložitelného plastu v laboratoři nebo dokonce ve vlastní kuchyni, počínaje mlékem. Umístěte 2 šálky mléka do těžkého hrnce a zahřejte téměř na teplotu varu, poté přidejte 4 čajové lžičky octa. Míchejte, jakmile se začne tvořit tvaroh. Směs vypusťte přes cedník a nechte tvaroh vychladnout a tvaroh tvarujte do požadovaného tvaru. Porovnejte tento plast s jakýmkoli plastem ve vaší škole nebo domě - je váš tvrdší, poddajnější a odlišný v barvě?
Kolik živin se ztratilo, když vaříme zeleninu?
V tomto experimentu otestujete vodu na přítomnost vitaminu C před i po uvaření mrkve. Pokud je ve vodě na vaření po uvaření mrkve vysoká koncentrace vitaminu C, můžete předpokládat, že se při vaření ztratilo mnoho živin.
Chcete-li otestovat přítomnost vitaminu C v roztoku, použijete kukuřičný škrob a jód. Kombinace kukuřičného škrobu a jódu změní vodu na modrou, ale když do tohoto roztoku přidáte vitamin C, směs bude čirá. Chcete-li provést experiment, vezměte vzorek vody před vařením mrkve a přidejte ji do směsi vody, kukuřičného škrobu a jódu; toto by mělo zůstat modré. Vařte mrkev, dokud není měkká. Poté odeberte vzorek vody na vaření a přidejte ji do stejného roztoku jódu z kukuřičného škrobu. Zůstává modrá nebo se vyjasňuje?