Učitelé, kteří mají zájem o používání experimentů se solí a ledem ve třídě, mohou do výuky začlenit celou řadu teorií a metod. Diskutujte o vlastnostech soli a jejím vlivu na vodu, o vlivech na tající led nebo o tvorbě ledových krystalů v zimě. Použití soli a ledu k prozkoumání bodů tání umožňuje studentům rozvíjet porozumění látkám a jejich chemickým reakcím.
Jak může sůl snížit bod tuhnutí vody?
Tento experiment zahrnuje studenty, kteří testují vlastnosti a účinky soli na led a vodu. Studenti potřebují 2 šálky vody, soli, kostky ledu a přístup k mrazáku. Nejprve dejte do jedné ze šálků vody lžíci soli a oba šálky vložte do mrazničky. Každých 10 minut kontrolujte každý šálek a hádejte, ve kterém šálku zmrzne voda jako první. Dále vyjměte z mrazáku dvě kostky ledu a dejte je na talíř. Na jednu z kostek ledu posypeme trochou soli. Pozorujte a zaznamenávejte, která kostka ledu se taví nejrychleji. Tyto dva experimenty umožňují studentům určit, že sůl snižuje bod tuhnutí vody. Studenti mohou usoudit, že slaná voda může stále zmrznout, ale teplota musí být nižší než sladká.
Provlékněte led
Prokázat vlastnosti pevných látek a kapalin pomocí experimentu s vodou a ledem. Studenti potřebují kostku ledu, misku, nitě a sůl. Vložte kostku ledu do misky a provlékněte nit přes led. Posypte trochu soli podél nitě a dále na kostku ledu. Počkejte dvě minuty a opatrně zatáhněte za konce nitě. Nit je nyní zmrzlá k ledu. Učitel může vysvětlit, že kapalná voda má molekuly, které se pohybují, zatímco molekuly v pevném ledu jsou pevné a nepohybují se. Popište proces tání ledu z hlediska výměny molekul v důsledku teplotních změn. Sůl se zředí vodou, která se roztavila z ledu, což umožňuje ledu zachytit některé molekuly vody, což způsobí zmrznutí ledu kolem niti.
Sůl vs. Cukr: Tání ledu
Porovnejte účinky soli a cukru na vodu a led. Studenti sledují vlastnosti ledu a tato sůl urychluje rychlost tání ledu ve srovnání s cukrem nebo vůbec. Studenti potřebují tři tašky se zipem, čajovou lžičku, kostky ledu, sůl, cukr a plastovou fólii na zakrytí pracovního prostoru. Nejprve označte každý vak se zipem buď kontrolou, solí, nebo cukrem. Do každého pytle vložte kostku ledu. Odměřte lžičku soli a vložte ji do sáčku označeného jako sůl. Odměřte lžičku cukru a posypte ji do sáčku označeného cukrem. Utěsněte vaky a pozorujte tři kostky ledu v různých podmínkách. Studenti mohou zjistit, která kostka ledu se bude tát nejrychleji, sledováním transformace každé kostky ledu.