Všechny luštěniny patří do rodiny hrachu (Fabaceae). Tato obrovská skupina zahrnuje více než 16 000 odlišných druhů. Luskovité letničky, trvalky, keře, vinná réva a stromy se přizpůsobily řadě podmínek pěstování po celém světě. Mnoho z nich se stalo kriticky důležitými potravinářskými plodinami, které jsou žádoucí pro svou schopnost přežít bez dusíkatých hnojiv tažením dusíku z atmosféry a jeho připevněním k půdě. Jiné jsou okrasné rostliny široce pěstované pro jejich květy ve tvaru motýla a atraktivní lusky.
Jedlé letničky
Sójové boby (Glycine max) nyní slouží jako největší roční zemědělská plodina v USA pouze kukuřici (Zea mays). Sójové boby pěstované v Číně od 3 000 př. N. L. Dosahují výšky 2 až 6 stop. Jejich skromné, bílé nebo levandulové květy se objevují od léta do začátku podzimu. Jejich seedpods obsahují dvě až čtyři semena bohatá na bílkoviny a oleje. Pěstuje se více než 9 000 let a roční hrachor chladného počasí (Pisum sativum) trpí při teplotách nad 65 stupňů Fahrenheita. Nevýznamné květy vysoké rostliny o průměru 12 až 18 palců přinášejí lusky jedlých semen a semena některých odrůd jsou oblíbenými poživatinami. Tyto sluncem milující luštěniny se daří v úrodných, vlhkých a dobře odvodněných půdách.
Vytrvalé luštěniny
Modré falešné indigo (Baptisia australis) vzkvétá v zóně odolnosti rostlin 3 až 9 amerického ministerstva zemědělství. 3 až 4 stop vysoká, lesní trvalka má až 1 stopu hrotů indigo modrých květů. Koruna květů vychází nad kopci jemných, jetelovitých, modrozelených listů od pozdního jara do začátku léta. Následují okrasné černé seedpody. Zobák papouška révového na Kanárských ostrovech (Lotus berthelotii) je něžná trvalka, odolná v zónách USDA 10 až 12 bez mrazu. Až 8 palců vysoký a 3 stopy široký, stonky této rostliny mají tenké stříbrné listy. Jeho nově otevřené červené květy s výrazně zobákovitými okvětními lístky dozrávají od červené po oranžovočervenou. Obě rostliny vzkvétají na plném slunci a dobře odvodněných půdách.
Luskovité keře
Kobylka růžová (Robinia hispidia) zdobí na konci jara a počátkem léta zahrady kaskádovými, žlutě vycentrovanými, levandulovými nebo růžovými květy. Jeho jemné, středně zelené složené listy mají až 19 letáků. Rostlina odolná vůči chladu v zónách USDA 5 až 8, někdy až 10 stop vysoká, někdy produkuje fialové semenníky. Olověná rostlina (Amorpha canescens), vysoká 2 až 3 stopy, má péřové, zelenošedé listy a motýl přitahující, modré nebo fialové květinové hroty. Tento letní kvetoucí les a keř prérie se snadno naturalizuje a snáší teploty v zónách USDA 2 až 9. Oba opadavé keře si užívají slunce a suché nebo průměrně vlhké, dobře odvodněné půdy.
Stromy nesoucí pod
Rychle rostoucí mimóza (Albizia julibrissin) parfémuje letní slunovrat s voňavými, hustými růžovými květy. Květy se otevírají proti zeleným listům podobným kapradím 25 až 40 stop a ustupují plochým semenám, které zůstávají přes zimu. Hardy ze zón USDA 6 až 9, stromy mimózy jako slunné, úrodné a dobře odvodněné místo. Elegantně klenutý stínový strom, 30 až 50 stop vysoký a široký Kentucky yellowwood (Cladrastis kentukea) má jasně zelené listy s teplou žlutou podzimní barvou. Zvládá teploty od zón USDA 4 až 8. U prostředního jara téměř spadající shluky voňavých bílých květů téměř zakrývaly jeho větve. Při délce 10 až 15 palců produkují větve na podzim ploché hnědé semenopody. Kentucky yellowwood funguje nejlépe na plném slunci a na průměrně úrodných a dobře odvodněných místech.
