Přežvýkavci
Jeleni jsou takzvaní přežvýkavci. Mají čtyřkomorový žaludek, který jim umožňuje jíst velké množství jídla najednou. Budou žvýkat své jídlo jen natolik, aby je bylo možné spolknout, poté se v průběhu dne nebo ve večerních hodinách opakují a znovu je žvýkají, než je spolknou a stráví. Jelen bude hledat jídlo v časných ranních a večerních hodinách a hledat svůj primární zdroj potravy, což je kombinace větviček, listů, výhonků, ořechů, bobulí a kvetoucích rostlin. Jeleni mají malé potíže s jejich hojným výskytem v jejich prostředí na jaře, v létě a na podzim. Budou hledat nově řezané oblasti, například kolem elektrického vedení a podél okrajů polí, protože vědí, že tam často rostou noví stromci.
Whitetail Deer
Jelen běloocasý se zaměří na svá oblíbená jídla a vynaloží veškeré úsilí na jejich nalezení, než se bude muset obrátit na jídla, která se jim nelíbí. V jarních, letních a podzimních měsících se bude jelenice pasoucí na listech stromů z tvrdého dřeva, jako jsou javory, olše, vrby, škumpy a jasany. Budou jíst nově vytvořený růst na vždyzelených stromech a rádi jedí vrcholky stromů, které nedávno spadly. Na jaře mají široký výběr potravin, protože v dubnu a květnu se objevuje nový růst. V létě jelenice bělolí s radostí pojí trávy, které najdou na polích a lesních loukách, stejně jako některé plodiny. Ale během těchto měsíců dělají větvičky a zanechávají velkou část své stravy. Jak se blíží podzim, jelen bude mít tendenci nelíbí se mu tolik listů: Protože mění barvy a ztrácejí chlorofyl, nechutnají tak dobře. Jelen bude na podzim jíst ořechy s žaludy, které padají z dubů a poskytují jim jídlo. Jednoduše projdou lesem, hledají a konzumují žaludy, přičemž mezi oblíbené patří ty z bílého dubu. V zimním období si jeleny budou muset často pást větvičky a štěkat v silném sněhu v severních státech EU USA Budou seškrábat sníh a led kopytami a sníst cokoli z rostlinné hmoty odhalit. Zimní měsíce jsou pro jeleny nejtěžší, přičemž míra úmrtnosti závisí na závažnosti počasí. Jelen získává energii z uloženého tuku během zimy; jedí co nejvíce na konci podzimu a v chladných měsících vyžadují o 50 procent méně jídla.
Mule Deer
Mulí jeleni žijí v západní části USA a jsou větší než jeleni běloocasí. Jedí různé věci, stejně jako jejich bratranci. Mulý jelen najde v teplých měsících zelené listy a plevel, který bude jíst, přičemž traviny tvoří větší část jejich potravy než v případě whitetail. Je také známo, že jeleni konzumují houby, rostliny ostružin a malin spolu s bobulemi a hrozny. Mohou jíst plody kaktusů v pouštích, které obývají na jihozápadě. Na podzim a v zimě budou procházet jehličnatými vždyzelenými větvičkami ze stromů, jako je cedr, douglaska a jalovec. Za tímto účelem mohou snadno dosáhnout na spodní větve stromů. Jíst jsou také jablka a žaludy, které spadají ze stromů. Jeleni se obvykle pokusí najít své jídlo tam, kde se lesy začnou setkávat s otevřenými pastvinami. Neodcházejí ani daleko od zdroje vody. V zimě budou nuceni pást se ve sněhu, jak to musí jelen běloocasý, jíst cokoli, co najdou, když se sníh začne hromadit.