Chov ryb je chov konkrétních druhů ryb v uzavřených prostorách nebo speciálních nádržích. Ryby chované na farmách jsou primárně určeny k jídlu, ačkoli cíle tohoto aspektu akvakultury zahrnují více než zvýšení nabídky mořských plodů. Existují pracovní a ekonomické výhody, stejně jako možnost udržovat druhy, které by mohly být nadměrně loveny, pokud by se nejednalo o kontrolované prostředí rybích farem.
Fond ochrany životního prostředí konstatuje, že celosvětová poptávka po mořských plodech dramaticky vzrostla od 80. let. Stárnoucí populace zvýší poptávku po dodávkách mořských plodů, protože starší dospělí mají sklon jíst více mořských plodů než kterákoli jiná skupina. ERF uznává, že chov ryb je jediným rozumným způsobem, jak uspokojit rostoucí poptávku po rybách po celém světě. Poptávka je obzvláště vysoká, což vede pouze k Japonsku a Číně v kapitálové spotřebě mořských plodů.
Vzhledem ke stále účinnějším způsobům rybolovu, které mají k dispozici průměrní rybáři i komerční rybář, mohlo by těmto rybám hrozit nadměrný rybolov, pokud by se nejednalo o chráněné prostředí rybí farmy. Odborníci na akvakulturu vždy hledají druhy ryb, kterým může chov ryb pomoci a ušetřili tak rizika vyhynutí.
Když se omezení rybolovu stala zákonem ve státech s prosperujícím rybářským průmyslem, řada států vlády se snažily zmírnit úder poskytnutím vzdělávacích programů pro komerční rybáře, aby se mohli učit akvakultura. Zejména pobřežní oblasti mohou mít prospěch z provozování rybí farmy ve svých komunitách kvůli pracovním místům spojeným s výstavbou a provozováním rybí farmy.
Ačkoli probíhající vylepšení v akvakultuře mohou pomoci zlepšit filtraci, krmení, reprodukci, čistou sklizeň a další aspekty ryb zemědělství lze také zlepšit bezpečnost a kvalitu mořských plodů, protože ryby jsou studovány v kontrolovaném prostředí ryb farmy. Vědci mohou zkontrolovat, zda jsou ryby zdravé a jedí a reprodukují se na optimální úrovni. Ačkoli přetrvávají otázky ohledně možných účinků znečištění v oblastech obklopujících rybí farmy, vědci a inženýři hledají způsoby, jak minimalizovat škodlivý dopad.
