Během období dešťů je vrchovina obklopující Austin v Texasu zralá pro houbaření. V této oblasti roste mnoho druhů jedlých hub, ale než se vydáte ven, musíte být trochu obeznámeni se znalostmi hub. Jíst nesprávnou houbu by mohlo vyvolat pocity intoxikace nebo vás silně onemocnět. Ať tak či onak, nejlepší je vyzbrojit se správnými znalostmi, abyste zabránili jakýmkoli nehodám.
Časové okno
Období dešťů je nejlepším obdobím roku pro nalezení divokých hub rostoucích v horách. Divoké houby však rostou kdykoli během roku, pokud je dostatek srážek. Jediným případem, kdy houby v horských oblastech nebudou růst, je během dlouhodobého mrazu.
Zeměpis
Geografie Texas Hill Country je plochá s zvlněnými pláněmi. Kdysi to bylo starobylé mořské dno pod pokládaným krasovým vápencovým podloží. Prameny a potoky protínají vápenec a vytvářejí sezónní vodní cesty. Silné shluky stromů rostou poblíž vodních zdrojů, zatímco trávy a dřevnaté keře rostou na otevřených pláních. Houby rostou pod stromy a keři a na hnijících kmenech a pařezech. Hned po bouřce najdete mnoho druhů hub, které přes noc kouzelně vyrostou.
Identifikace
Identifikace hub může být obtížná. Mnoho druhů vypadá podobně a pro zkušené „mykologové“ je obtížné někdy rozlišit rozdíl. Při sběru hub je nejlepší vždy jít s průvodcem, a pokud možno i s průvodcem. To platí zejména, pokud je chcete sbírat k jídlu. Jedním z nejlepších způsobů identifikace hub v terénu je provedení tisku spor. Po sběru houby položte žábry dolů na kousek papíru. Asi po pěti minutách lze čepičku houby zvednout a na papíře zůstane otisk spór. Polní průvodci nabídnou identifikaci tisku spor. Může to být efektivní způsob identifikace různých podobně vypadajících druhů hub.
Ozubené kolo
Chcete-li sbírat houby, budete potřebovat kvalitní turistické boty, papírový sáček, identifikační knihu s houbami z Texasu a papír na výrobu otisků spór. Je užitečné mít malý nůž na řezání hub rostoucích z větví stromů a malou lopatku na vykopávání větších vzorků ze země. Při lovu hub si vezměte v úvahu oblast, kterou budete procházet. Pokud právě pršelo a je tam hodně podrostu, možná budete chtít zvážit také přinést nějaký druh repelentu proti hmyzu.
Úvahy
Pokud plánujete lov na houby ve státním parku, před pokračováním si přečtěte pravidla a předpisy u stolu strážce. Některé parky neumožňují nic vybírat nebo shromažďovat pro účely ochrany. Pokud jste na soukromém pozemku, ujistěte se, že máte výslovný souhlas od vlastníka půdy, než vyrazíte na jeho majetek. Texas má velmi přísné zákony o soukromém vlastnictví.
Varování
Identifikace hub může být obtížná. I když jste si jisti, že jste nasbírali jedlou houbu, před konzumací projděte několika identifikačními kroky. Ujistěte se a uložte malou část všech konzumovaných hub pro toxikologické centrum pro případ, že byste se mýlili. Existuje mnoho snadno identifikovatelných jedlých hub, takže pokud si nejste jisti skutečnou povahou houby, vraťte ji zpět a jděte na tu, která je mimo podezření.
