Pod oceánem se skrývá velké množství rostlinného života, které se říká mořské řasy. Existuje mnoho různých druhů, které se odpradávna používají pro potraviny, hnojiva, léky a krmiva pro zvířata. Ve 20. století se důraz přesunul z používání celých mořských řas na používání různých molekul, které obsahují. Mořské řasy jsou v každodenním životě přítomny více, než by se mohlo zdát.
Jídlo
V asijských pokrmech převládají mořské řasy. Podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství bylo v Japonsku od roku 1973 každý rok konzumováno asi 654 000 tun mokré váhy mořských řas. Tím je zabaleno sushi a polévka z ptačího hnízda je vyrobena z regurgitovaných mořských řas ve slinách ptáků, které lepí hnízda na útesy. Karagenan extrahovaný z červených mořských řas je zahušťovadlo používané v pudinkech, čokoládovém mléce, žvýkačkách, marmeládách a želé. Algin nebo algináty z hnědých mořských řas a agar z červených mořských řas jsou široce používány v pekárenských výrobcích, bonbónech, mléčných výrobcích, salátové dresinky, zmrzliny a krémy a želé, jakož i při zpracování masa, uzenin a ryb a při čírení piva a vína.
Léčiva
Karagenan a alginy se používají ve farmaceutických výrobcích jako pojiva, stabilizátory, emulgátory a pro vytváření forem. Stomatologický průmysl je také používá ve formovacích přípravcích. Algináty poskytují řízené uvolňování do pevných perorálních léků, kontrolu žaludečního refluxu, zahušťování a stabilizaci perorálních tekutin, jako je lék proti kašli, a také se používají při péči o rány.
Věda
Agar, odvozený z buněčných stěn některých červených řas, je od roku 1900 základem bakteriologických výzkumů, Christopher Lobban v „Biologii mořských řas“. Bakterie se nanesou na agarové přípravky v Petriho miskách nebo ve zkumavkách a kultivují se studie.
Kosmetika
Celé mořské řasy se melou a přidávají do koupelové vody jako ošetření pokožky. Drcená mořská řasa nebo pasta z mořských řas se přidává do široké škály přípravků, jako jsou obličejové masky, tělové gely, krémy a šampony. Karagenany se používají v zubních pastách, šamponech, vlasových kondicionérech, výrobcích na holení a v čističích pleti. Algináty se přidávají do mnoha druhů kosmetiky.
Hnojiva
Mořské řasy lze aplikovat celé na zahradní půdu. Může být také vysušen a rozemlet na moučku z hnojiv nebo zpracován a zpracován na extrakt z mořských řas, který je poté zředěn pro použití. Hnojivo z mořských řas přidává stopové prvky i rostlinné živiny, jako je draslík, dusík a fosfor. Celé nebo sušené mořské řasy také přidávají organickou hmotu.
Průmyslové výrobky
Alginy jsou přítomny v široké škále produktů, včetně barev, pigmentů, barviv a jiných povrchových úprav. Používají se při výrobě vláken, jako je papír, lepenka, filtry a textil. Dřevěné uhlí brikety jsou spojeny spolu s nimi. Alginy jsou přítomny ve výbušninách, pesticidech a retardérech hoření, včetně hasicích přístrojů.
