Pokud jste vyrostli v zasněženém podnebí, je pravděpodobné, že některé z vašich prvních vzpomínek na zimu zahrnovaly chytání sněhových vloček na jazyk. A kdo by vám to mohl vyčítat? Čerstvě napadaný, načechraný sníh prostě vypadá tak lákavě - navíc bylo přirozené se divit, jak chutná!
Je zřejmé, že přitažlivost sněhu v dětství úplně neopustí. Potraviny a nápoje vyrobené ze sněhu se ve skutečnosti staly trendem z domácí výroby sněhová zmrzlina jo - jo, čtete to správně - sněhové palačinky.
Ale co varování vaší matky, aby nejedla sníh? To, že vypadá čistě, ještě neznamená, že to tak je - a ten sníh by mohl skrývat nějaké ošklivé sloučeniny, z nichž vám bude zle.
Ukázalo se, že máma měla (většinou) pravdu. Tady je to, co číhá ve sněhu, a jak ho bezpečně jíst, pokud chcete.
Co jsou chemikálie ve sněhu?
Nejprve začneme se základy: Sníh je jen zmrzlá a krystalizovaná voda, což znamená, že jeho hlavní chemickou složkou je čistá ol 'H2Ó. V oblacích, které obsahují vodní páru, se tvoří sníh a vyvíjí se, když tato pára zmrzne a výsledné ledové krystaly se začnou shlukovat. Nakonec krystaly vytvoří vločky, které jsou dostatečně těžké, aby spadly, a - voilá - máte sněhovou bouři!
Ale stejně jako existují znečišťující látky v jiných formách srážení - jako je znečištění rozpuštěné v dešti - existují i jiné chemikálie a částice ve sněhu.
Za prvé, sníh je plný prachu. Je to proto, že prach je ve skutečnosti jednou z klíčových složek sněhových vloček University of California vysvětluje. Částice prachu poskytují „základnu“, kolem které začíná krystalizovat led, což znamená, že ve středu každé sněhové vločky je kousek prachu.
Sněhové vločky mohou také absorbovat chemikálie, když se tvoří, padají a shromažďují se na zemi. Výzkum publikovaný v Věda o životním prostředí: Procesy a dopady v roce 2016 zjistili, že sníh může absorbovat výfukové plyny z motoru a také částice z benzínu. To znamená, že pokud žijete v městské oblasti se spoustou dopravy, váš sníh je pravděpodobně nabitý znečišťujícími látkami.
Pak je samozřejmě na zemi sníh. Pravděpodobně nepotřebujete, abychom vám říkali, že šedý nebo žlutý sníh není bezpečný k jídlu. Padlý sníh však může absorbovat také znečišťující látky - a čím déle tam bude, tím více na něj může číhat v tom sněhovém břehu!
A určitě se vyhněte růžovému sněhu. Může obsahovat červené řasy to může způsobit, že jsi nemocný.
Takže můžete někdy bezpečně jíst sníh?
Buďme upřímní, jíst sníh - nebo připravovat jídlo s čerstvým sněhem - může být zábavný způsob, jak si užít zimu. A vy (pravděpodobně) se tomu nemusíte úplně vyhnout. The University of California ScienceLine doporučuje držet se malého množství čerstvého sněhu, který nasbíráte do čisté nádoby (aka, ne vaše rukavice).
A co víc, získáte čistší sníh s menším množstvím znečišťujících látek, pokud ho začnete sbírat poté, co už nějakou dobu sněží, hlásí NPR. Po několika hodinách padající sníh pohltil většinu znečišťujících látek z atmosféry, takže získáte mnohem bezpečnější „sklizeň“, než kdybyste si hned vyrazili sbírat sníh.
Opravdu je nejbezpečnější nejíst vůbec sníh. Pokud to ale chcete sníst, omezte příjem sněhu na malou naběračku nebo na pár vloček na jazyku. A pokud vás dělat onemocníte, informujte svého lékaře, že jste jedli sníh, aby mohli provést správné testy, aby zjistili (a vyléčili!) základní problém.