Zlatá plodina určená k záchraně životů a prevenci slepoty funguje již dvě desetiletí.
Jeho příznivci tvrdí, že nadměrná regulace geneticky modifikované superpotraviny je důvodem, proč stále sedí v laboratořích na rozdíl od pěstování pro podvyživené lidi by to mohlo pomoci - někteří dokonce navrhli, že zpoždění jeho distribuce je zločin proti lidskosti, který by měl být souzen v Haagu. Ale jeho kritici mají obavy, včetně jeho životaschopnosti jako superpotraviny, její skutečné nutriční hodnoty a toho, zda můžeme GMO dlouhodobě důvěřovat.
Kdo má tedy pravdu? Odpověď je komplikovaná. Začněme tedy na začátku.
Dawn of Golden Rice
Zlatá rýže je druh rýže vytvořený dvěma profesory jménem Ingo Potrykus a Peter Beyer v 90. letech. Plodina byla odpovědí na podvýživu, zejména na nedostatek vitaminu A, který se vyskytoval zejména u dětí. Děti v západní části světa takovým nedostatkem obvykle netrpí, protože často dostávají dostatek klíčových živin z mléka, obohacených potravin nebo doplňkových vitamínů. Ale na místech, jako je Filipíny, Bangladéš, Indie a Čína, kde jídlo někdy sestává pouze z mísy nebo dvou bílých rýží denně, odborníci odhadují, že
Organizace včetně Světové zdravotnické organizace a UNICEF usilovaly o to, aby lidé v postižených oblastech dostali doplňky jako pilulky s vitamínem A, nebo jim pomohly pěstovat zahrady, kde mohou pěstovat zdravé jídlo přirozeně obohacené o vitamín A.
Profesoři Potrykus a Beyer však měli jiné řešení - zlatou rýži. V laboratoři pěstovali kmen rýže obohacený vitaminem A, který byl zlatavý beta karotenem v jádrech. Vědci vítězoslavně řekli světu o svém produktu na místech, jako je obálka časopisu TIME, a čekali, až jejich plodina obdrží souhlas.
Stále čekají
Co by vás mohlo zajímat doslovně dlouhá desetiletí? Dobře co není. Jedním z největších problémů je, že byl geneticky modifikován, a proto musí projít zdlouhavým - a někteří tvrdí, přílišzdlouhavý a regulovaný - proces získávání souhlasu.
Navíc to mělo spoustu kritiků. Jednou z nich byla Greenpeace, která uvedla, že další životaschopné možnosti léčby nedostatku vitaminu A by byly levnější a méně GMO. Jiní si kladli otázku, zda beta karoten u lidí, kteří byli, fungoval tak, jak má podvyživené, nebo pokud by lidé snadno přijali novou plodinu, která vypadala jinak a pocházela ze zahraničí vědci.
FDA bylo dalším místem, které zpochybňovalo potřebu zlaté rýže. Po studiu to bylo uzavřeno že zatímco zlatá rýže byla bezpečná ke konzumaci, neposkytovala dostatečnou výživovou hodnotu ospravedlnit jeho existenci, zejména vzhledem k tomu, že skladování rýže způsobilo snížení hladiny vitaminu A v rýže.
Příběh zlaté rýže nemá šťastný konec: Aktuálně nezachrání miliony životů ani nezabrání slepotě. Ale vyvolalo to spoustu otázek o povaze geneticky modifikovaných plodin a jejich roli při zmírňování hlad a podvýživa - možná otázky, které usnadní biologicky obohacenému jídlu uplatnit své kouzlo v EU budoucnost.
