Podle definice jsou kondenzátorové desky vyrobeny z vodivých materiálů. To obvykle znamená kovy, i když se používají i jiné materiály. Kromě toho, že jsou vodivé, potřebují kondenzátorové desky mechanickou pevnost a odolnost proti poškození elektrolytickými chemikáliemi. Kromě toho většina kondenzátorů potřebuje extrémně tenké desky, aby zabalila největší kapacitu do malého balení. Výrobci používají tvárné kovy k výrobě tenkých desek z fólií. Materiály musí být také levné a musí mít dobrou dostupnost, aby byly vhodné pro hromadnou výrobu.
Hliník je materiál pro výrobu většiny kondenzátorů. Je levný, vysoce vodivý a snadno se formuje na desky nebo fólie.
Kondenzátory, které používají tantal, jsou teplotně a frekvenčně stabilnější než kondenzátory používající hliník, ačkoli tantal stojí víc.
Stříbro se objevuje ve stříbrno-slídových kondenzátorech. Ty také stojí více než hliníkové deskové kondenzátory a používají se ve vysoce přesných zvukových aplikacích.
V roce 2009 vedl výzkum zařízení s velmi vysokou kapacitou k experimentům s uhlíkovými nanotrubičkami. Jejich extrémně malá velikost umožňuje velkou a efektivní plochu desek a malou mezeru mezi deskami.