Některé druhy ovoce a zeleniny mohou vést elektřinu a často poskytují dostatečně silný proud, aby fungovaly jako baterie. Potraviny, které vyrábějí elektřinu, mají obvykle vysoký obsah kyselin nebo draslíku. Experimentování s potravinami vyrábějícími elektřinu může být pro děti poučné.
Kyselost šťávy z citrusových plodů působí jako elektrolyt, který vede elektřinu. Citrusové plody, jako jsou pomeranče, grapefruity, limety a citrony, mají vysokou úroveň kyselosti. Jeden citron dokáže vyprodukovat 7/10 jednoho voltu elektřiny. Elektrická energie se zvyšuje, když připojíte více ovoce.
Podle webu MadSci.org má jeden surový brambor 407 miligramů draslíku, který slouží jako kanál pro elektrickou energii. Brambory mohou mít také vyšší počet iontů, které mohou vyrábět elektřinu. Další zelenina, která vyrábí elektřinu kvůli obsahu draslíku a iontů, jsou rajčata, mrkev, sladké brambory a okurky.
Potraviny namočené ve slaném nálevu nebo jinak nakládané, jako jsou okurky, vedou elektřinu kvůli obsahu solí. Sůl má vysoký obsah iontů a vede elektřinu. Potraviny s vysokým obsahem soli budou vyrábět elektřinu.