Изучаването на научни концепции с учениците от началните класове е вълнуващо, когато се постига чрез забавни експерименти. Тези научни проекти, използващи оцветители за храна, са приемливи за ученици от началното училище. Те насърчават децата да използват въображението си и да научат повече за науката. С някои основни материали и оцветители за храна, тези проекти могат лесно да бъдат изпълнени в обстановката в класната стая.
За този проект ще ви трябват бели карамфили, оцветители за храна, вода и няколко прозрачни бурканчета като бурканчета от почистена паста за сос. Съберете учениците и обсъдете дейността. Преди да правите експерименти, е добра идея да излезете с хипотеза или образовано предположение за това какво ще се случи. Обяснете, че те ще поставят карамфили във вода, но вместо чиста вода, водата ще има оцветител в нея. Попитайте учениците дали смятат, че това ще повлияе на това, което се случва с цветето. Накарайте ги да напишат своите цели хипотези на листове хартия.
Инструктирайте учениците да поставят вода в бурканите за сос и след това да добавят няколко капки от избран цвят оцветител за храна. Смесете водата и оцветителя за храна и след това поставете по едно цвете във всеки буркан. Поставете карта пред буркана с датата и часа върху нея, за да потвърдите началото на експеримента. Накарайте учениците да проверяват цветята всеки ден, за да видят дали нещо не се е променило. Напишете наблюдения на хартия. Когато се открие промяна, съберете учениците и обсъдете заключение от експеримента.
Този проект изисква достатъчно пластмасови чинии, за да може всеки ученик да има един, половин галон пълномаслено мляко, течен препарат за миене на съдове, оцветители за храна и памучни тампони. Дайте на всеки ученик пластмасова чиния и памучен тампон. Във всяка чиния налейте достатъчно мляко, за да покрие дъното. Позволете на всеки ученик да пусне три различни цветни капки хранителни оцветители върху чинията си. След това ги накарайте да потопят памучен тампон в течен препарат за миене на съдове и леко да го притиснат в млякото на чинията си. Бройте до 10 и гледайте какво се случва. Продължете да потапяте памучния тампон в перилния препарат и след това в млякото.
Обсъдете с учениците какво се случва и ги накарайте да се опитат да разберат защо млякото реагира по начина, по който реагира. Обяснете на учениците, че млякото съдържа различни материали като мазнини и минерали. Когато сапунът се добави към сместа, той променя разтвора и всички мазнини и минерали се движат и реагират един на друг, предизвиквайки реакцията в млякото и хранителните оцветители.
Преди да направите това занимание с начални ученици, уверете се, че никой от тях няма алергии към млечни продукти. Подгответе се за този проект предварително, като смесите крема сирене с три различни цвята оцветители за храна, като зелено, синьо и оранжево. Разстелете цветното крема сирене върху бисквити. Дайте на всеки ученик селекция от бисквити и ги накарайте да запишат какъв вкус се основава на цвета на крема сиренето. Накарайте учениците да вкусят всеки крекер и да видят дали наистина вкусът е свързан с цвета. Запишете кой цвят им е бил любим и защо.
Проучете класа, за да разберете кой цвят се радваше най-добре на учениците. Обсъдете какви цветове и вкусове са избрали. Обяснете на учениците, че единствената допълнителна съставка в крема сиренето е хранителният оцветител. Защо цветът повлия на вкуса на крема сиренето? Нашата визия играе роля в начина, по който мозъкът ни регистрира вкус.