Водата е от съществено значение за здравето. Водата поддържа телесната температура; смазва и омекотява фуги; предпазва гръбначния стълб и други тъкани; помага за премахване на отпадъците чрез урина, пот и изхождане; спомага за храносмилането и усвояването; и поддържа кожата да изглежда здрава. На клетъчно ниво водата поддържа баланса на електролитите и носи хранителни вещества в и отпадъците от клетките. Група клетъчни ензими, наречени протеаза (наричана още протеиназа), се нуждаят от вода за своята работа, изграждайки аминокиселини. Загубата или екстремното намаляване на водата в тялото може да бъде смъртоносна.
Дехидратация Определение, причини и симптоми
Човешкото тяло съдържа между 45% и 75% вода, в зависимост от възрастта и телесните мазнини. Като цяло телата на бебетата и по-малките деца съдържат до 75 процента вода, а възрастните тела могат да съдържат едва 45 процента вода. Водата е от решаващо значение за телесните функции, вариращи от храносмилането и елиминирането на отпадъците до функциите на клетките. Дори незначителната дехидратация влияе върху телесните функции.
Дехидратацията се случва, когато тялото няма достатъчно вода и електролити, за да функционира правилно. Загубите на воден обем от едва 1,5 процента причиняват дехидратация. Леката дехидратация причинява промени в настроението, умствената яснота и енергията. Други симптоми на дехидратация включват умора, главоболие, повишена жажда, нисък обем урина, по-тъмна урина от обикновено (цвета на ябълковия сок вместо лимонада), сухота в устата, зачервена кожа, учестено дишане и пулс и виене на свят Силната дехидратация може да причини загуба на съзнание и дори смърт. Бъбречната болест се свързва с повтарящи се епизоди на дехидратация, причинена от топлина. Дехидратацията принуждава сърцето да работи по-усилено по време на тренировка.
Силните упражнения, особено в горещо или сухо време, причиняват дехидратация. Болестите с повръщане и диария също причиняват дехидратация, както и някои лекарства. Дори по-малко напрегнатите дейности като сърф, работа на двор, колоездене и ходене може да доведат до дехидратация. Бебетата, по-малките деца и възрастните хора са изложени на по-голям риск от неоткрита дехидратация.
Солна дехидратация и клетъчно здраве
За химиците "сол" се отнася до химикали с метален катион (положителен йон) или катион, получен от амоний (NH4+) йонно свързани с анион (отрицателен йон). Но за повечето хора солта се отнася до едно специфично съединение - натриев хлорид. Много жизнени функции изискват малко сол или по-точно натрий. Здравите човешки тела обикновено съдържат около 250 грама натрий, разпределени в тялото, с по-високи концентрации в телесни течности като кръв, плазма, пот, сълзи и урина.
Натрият вътре и извън клетките контролира водния баланс в клетките. Водата се движи през клетъчните мембрани, за да изравни електролитното съотношение от двете страни на мембраната. Водата се движи от зони с по-ниска концентрация на електролит в зони с по-висока концентрация на електролит в процес, наречен осмоза. Ако течностите извън клетката съдържат твърде много сол, водата, напускаща клетката, причинява клетъчна дехидратация. Кръвният поток отвежда излишната вода и електролити, за да бъдат елиминирани от тялото като пот или урина.
Ако течността извън клетката съдържа твърде малко натрий, водата се влива в клетката. Ако в клетката попадне твърде много вода, клетката може да се спука. Електролитите, включително натрий, калий и други йони, предават електрическите импулси, които контролират действията на тялото, особено в сърцето и мозъка. Ако нивата на електролита спаднат твърде ниско, тези електрически импулси се забавят и дори могат да спрат.
Захарна дехидратация и клетъчно здраве
Излишъкът от захар предизвиква дехидратация отчасти поради същите причини като солта. Тъй като концентрацията на захар се увеличава, водата се изнася от клетките, за да изравни концентрацията на захар извън клетката. Загубата на вода вътре в клетките намалява клетъчната функция. Твърде много захар в кръвния поток задейства панкреаса да освободи инсулин, който помага на захарта да премине в клетките. Захарта осигурява енергия за клетките, но излишната захар се съхранява като мазнина. Метаболизмът на захарта използва вода, увеличавайки нуждата на организма от вода.
Правилна рехидратация за здравето на клетките
Жаждата показва, че е настъпила дехидратация. Рехидратирайте бавно, за да не предизвикате повръщане. Пийте по-малки количества вода за определен период от време и се опитайте да пиете хладка вода, тъй като това обикновено работи най-добре за рехидратиране. Пиенето на солена вода за дехидратация по същество къпе клетките на храносмилателния тракт в натрий, което увеличава дехидратацията на клетките. Алкохолните напитки и сладките напитки като сокове и сода не действат добре за рехидратация. Кофеинът в кафето и чая може да е леко диуретичен, но резултатите от проучването, които разглеждат дали тези две напитки дехидратират, са смесени.
Ако се очаква усилена дейност, започнете да пиете вода, преди да започнете упражнението. Изпийте 2 до 3 чаши (около 600 милилитра) вода до два часа преди тренировка и още 3/4 до 1 чаша вода 15 минути преди началото на заниманието. Продължете да хидратирате, като пиете вода на всеки 15-20 минути по време на упражнението. Ако усилената дейност продължава повече от час, помислете за специално формулирана спортна напитка, съдържаща електролити и солена вода за дехидратация. Продължавайте да пиете вода, след като упражнението приключи, за да се рехидратира постепенно.
Отравяне с вода: Когато е достатъчно
Макар и рядко, прекомерната и обикновено много бърза консумация на вода причинява състояние, наречено хипонатриемия. Това състояние възниква, когато количеството вода в тялото разрежда нивото на натрий в кръвта под 135 милимола / литър (mmol / L). Първият симптом, гаденето, се появява, защото стомахът не може да задържи прекомерния прием на вода.