Важни изследвания относно холина и неговите предимства излизат на бял свят в края на 30-те години, когато учени и медици изследователите откриха вещество в панкреатичната тъкан, което е в състояние да предотврати натрупването на мазнини в черен дроб. Последващи проучвания стигат до извода, че освен че се намира в панкреаса и черния дроб, холинът всъщност е компонент, който съществува в почти всяка човешка клетка. Холинът има редица важни роли в тялото.
Значимост
Холинът е органично хранително вещество, подобно на витамин, което помага на организма да създава редица важни вещества и съединения. Холинът редовно се класифицира в семейството на витамините от група В, тъй като има подобни черти и действа заедно с тях. Съветът по храните и храненето на Медицинския институт отбеляза важността на холина през 1998 г. и го категоризира като жизненоважно хранително вещество.
Характеристика
Холинът е категоризиран като липотропен, което показва, че действа, като помага на черния дроб да се освободи от мазнините, които по-късно се използват от тялото за допълнителна енергия. Холинът също така подпомага цялостната функция на черния дроб, като предава липидите, за да гарантира, че черният дроб задържа излишните мазнини и холестерола, които могат да навредят на нашите тела. Чрез подпомагане на производството на липотропни агенти, които са в състояние да намалят количеството въглехидрати, трансформирани в мазнини и да насърчават произвеждайки добър холестерол, холинът играе важна роля за повишаване на здравето и функцията на пикочния мехур, бъбреците, черния дроб и панкреаса.
Функция
Холинът играе критична роля за цялостното ни здраве и поддържане, тъй като притежава антиоксидантни свойства които подпомагат развитието, заздравяването и запазването на нашите жлези, органи, телесни тъкани и други системи. Освен това, холинът произвежда фосфатидилхолини, клас фосфолипиди, който е жизненоважен за запазването и здравето на клетъчните мембрани.
Ползи
Холинът също така подобрява различните мозъчни и нервни функции, като генерира невротрансмитера ацетилхолин, заедно с други жизненоважни съединения, които тялото произвежда и са от решаващо значение за здравето клетъчни мембрани. Невротрансмитерът ацетилхолин подпомага провеждането на импулси, възникващи между невроните. Ацетилхолинът непрекъснато се произвежда и разгражда от нашите тела и се счита, че има ефект върху неща като апетит, поведение, памет, настроение, мускулен контрол, движение на мускулите и сън.
Съображения
Човешкото тяло произвежда определено количество холин по естествен път; може да се намери и в храни като:
- говеждо месо
- риба треска
- сьомга
- скариди
- яйца
- мляко
- фъстъци
- пшеничен зародиш
- различни зеленчуци
- хранителни добавки
Тъй като този микроелемент може да се похвали с многобройни ползи за здравето, важно е човек да приема достатъчно количество. Според Съвета по храните и храненето в Института по медицина на Националната академия на науките адекватното количество варира от 425 до 550 mg дневно. Способността на организма да поглъща и разпределя холин има тенденция да намалява с възрастта. Тъй като това е толкова важно за функцията и конфигурацията на нервите, нивата на холин трябва да се наблюдават.