Salmonella е род, който включва 2300 различни вида бактерии. Най-често срещаните видове салмонела са Salmonella enteritidis и Salmonella typhimurium, които представляват половината от всички човешки инфекции.
Грам тест
Грамовият тест определя състава на клетъчната стена на бактерията. Салмонелата е грамотрицателна, което означава големи количества пептидогликан, подобно на мрежа вещество, което осигурява структура и здравина.
Нужди от кислород
Салмонелата е факултативна бактерия. Това означава, че може да оцелее със или без кислород. От друга страна, задължителните бактерии могат да оцелеят само при определени условия.
Форма
Салмонелата е пръчковидна бактерия или бацил. За разлика от други щамове на бацили обаче, салмонелата не произвежда спори.
Поява на Авгур
В агара на MacConkey колониите на салмонела изглеждат безцветни и прозрачни, въпреки че понякога имат тъмни центрове. Колонията е група бактерии, които растат заедно.
Болести
Салмонелата причинява две заболявания при хората: Ентериална треска или тиф и гастроентерит. Лекарите наричат и двете заболявания "салмонелоза"