Трудно ли ви е да игнорирате сладки лакомства като торта или бонбони? Въпреки че силата на волята играе роля, можете също да обвините мозъка си. На някои храни с високо съдържание на мазнини или захар е трудно да се устои, защото тялото ви отделя допамин, когато ги ядете. Допаминът е невротрансмитер в човешкия мозък, което ви кара да се чувствате добре. Той също така играе роля при пристрастяването към храна и затруднява отслабването.
Допаминът и мозъкът ви
Допаминът е съединение, което действа като невротрансмитер. Той може да предава сигнали в мозъка между нервните клетки или невроните. Вашият мозък освобождава допамин, когато нещо добро ще се случи и вие се чувствате щастливи. Много лекарства могат да доведат до създаването на повече допамин в организма, така че те стават пристрастяващи. Въпреки че допаминът е сложен химикал с множество функции, той има важна роля в системата за възнаграждение и удоволствие на мозъка.
Пристрастяване към храната
Защо е трудно да откажете парче шоколадова торта или да спрете да ядете торба чипс? Отговорът има много общо с допамина. Когато нямате достатъчно допамин в тялото, може да жадувате за храна и други неща, които ви правят щастливи. От друга страна, твърде много допамин може да доведе до пристрастяване.
Захарта и мазнините са две вещества, които могат да повлияят на производството на допамин в човешкото тяло. Други стимуланти като алкохол и наркотици също могат да повлияят на този невротрансмитер. Тъй като тялото ви произвежда повече допамин в отговор на твърде много ядене, активността на невроните започва да намалява с времето, така че имате нужда от все повече храна, за да се чувствате по същия начин. По същество тялото развива толерантност, пристрастяването започва и вие жадувате за повече захар или мазнини. Допаминът мотивира хората да търсят нещата, които ги правят щастливи.
Импулсен контрол
В САЩ 36,5% от всички възрастни и 20% от всички деца са със затлъстяване. Епидемията от затлъстяване продължава въпреки многобройните проучвания, потвърждаващи вредното въздействие на битието наднормено тегло, което включва по-висок риск от диабет, сърдечни заболявания, рак и друго здраве проблеми. Мнозина са наясно с проблемите, които имат с храната, но им е трудно да спрат да преяждат.
Една от причините хората да страдат от пристрастяване към храната е заради допаминовата активност. Невротрансмитерът не само влияе върху центъра на удоволствието на мозъка, но също така може да повлияе на частта от мозъка, която е отговорна за контрола на импулсите. Допаминът може да сигнализира за очакваното удоволствие, което може да получите от определени дейности, така че може да попречи на способността да вземете решение.
Няма просто решение за пристрастяването към храната. Обръщането на внимание на вашата диета и избягването на храни с високо съдържание на мазнини или захар може да помогне. Не можете да създадете зависимост към нездравословната храна, ако никога не я ядете.
