По отношение на химическата концепция за рН, "алкален" е друг термин за "основен". Тези два термина са взаимозаменяеми. Скалата на рН е разработена, за да даде цифрова стойност, която съответства на това колко киселинен или основен е материалът. Киселините имат рН от 0-7, докато основите имат рН от 7-14. РН от точно 7,0 е неутрално, което показва, че веществото не е нито киселинно, нито основно. Въпреки че растенията понасят доста добре рН на почвата в малък диапазон, изключително киселинни или алкални почви трябва да бъдат коригирани за добро здраве на растенията.
Киселини и основи
Най-лесното за разбиране определение на киселина или основа е определението на Арениус (кръстено на шведския химик Сванте Арениус). Според това определение киселината е вещество, което генерира хидрониеви йони при разтваряне във вода. Хидрониевият йон е водородно ядро без обичайния си единичен орбитален електрон. Тези йони имат положителен електрически заряд и химичния символ H +. Базата генерира хидроксидни йони, когато се разтвори във вода. Хидроксидните йони имат отрицателен заряд и символа OH--. Хидроксидните йони остават с един повече електрон от протона, което поражда отрицателния заряд. Веществото е киселинно, ако съдържа повече Н +, отколкото ОН- йони, и е алкално, ако концентрацията на ОН е по-голяма. Хлороводородът (HCl) става солна киселина, когато се разтвори във вода, за да образува H + и Cl-йони. Натриевият хидроксид (NaOH) е основа, тъй като в разтвор той се разтваря, образувайки йони Na + и OH-.
Скалата на рН
Скалата на рН е разработена, за да осигури лесно цифрово описание на киселинността и алкалността. Скалата варира от 0 до 14, като броят в средата (7) представлява точка, при която броят на хидроксидните йони и хидрониевите йони е равен. За вещества с pH 7 се казва, че са „неутрални“. Скалата на pH е логаритмична, което означава, че разликата в киселинността или алкалността от една цялостна стойност на pH до следващата се променя с десетократен коефициент. Концентрацията на хидрониеви йони при рН 4 е десет пъти по-голяма от тази при рН 5. По същия начин, рН 9 представлява концентрация от десет пъти повече хидроксидни йони в сравнение с рН 8.
Предпочитанията за pH на растенията
С някои изключения повечето растения се справят добре в леко кисела до неутрална почва (рН 5,5-7). Малко вероятно е да има забележима разлика в здравето на растение, отглеждано при pH 6,5, в сравнение с растение, отглеждано при 6,7. Не е необходимо да отделяте много усилия за плътно регулиране на pH. Някои често срещани градински растения и техните допустими граници на pH са: домат (5,5-7,5); маруля (6-7); краставица (5,5-7); боровинка (4,5-5,5) и роза (5,5-7). Винаги откривайте приемливия диапазон на pH за растенията, които се отглеждат, и регулирайте pH в рамките на няколко десети от средата на диапазона. Периодично тествайте почвата, тъй като рН на много почви ще се върне обратно към първоначалната "естествена" стойност.
Алкални почви
По-често се срещат алкални почви и са по-проблематични от киселите. Почвите над варовикови скали обикновено имат високо рН (7-9) и малко растения ще се справят добре в тях. При рН над 7 фосфорът е недостъпен и натрупването на калциев карбонат и други токсични соли може да потисне развитието на корените. РН на почвата варира в широки граници във всеки даден регион, така че почвата трябва да се тества преди засаждането. PH на почвата може най-добре да бъде понижен до приемлив диапазон по един от двата начина. В зависимост от първоначалните и желаните условия може да се добави елементарна сяра (НЕ сулфат) със скорост от 1 до 8 паунда на сто квадратни метра. Този метод работи добре, но отнема време, за да се отрази. Работата може да се свърши по-бързо, като се добавят киселинните соли амониев сулфат или амониев нитрат. През това време от почвата може да излиза силна миризма на амоняк, но това е нормално.
Тестване на рН на почвата
Евтините комплекти за тестване на почвата се предлагат от повечето градински центрове или доставчици на градинарство по поръчка. Те не са много точни, но са достатъчни за нуждите на градинаря. По-точен и подробен анализ може да бъде получен чрез изпращане на проба от почвата в тестова лаборатория. Търговските услуги ще се таксуват от 10 до 30 $, в зависимост от количеството предлагана информация. Държавните служби за разширяване на селското стопанство често предоставят услуги за тестване на почвата срещу номинална такса или без такса.