Разбирането на свойствата на хидратите е от решаващо значение за успешното изпълнение на експерименти в различни области на химията. Поради факта, че водата е от съществено значение за всички форми на живот и се предлага в такова изобилие, хидратите се появяват в някаква форма по време на почти всеки химически експеримент, който може да си представим. Знаейки какво могат да бъдат използвани за постигане, това също ще помогне на химиците при проектирането на собствени експерименти.
Ендотермични свойства
Нагряването на хидрат води до ендотермична реакция, която води до остатък, известен като безводно съединение. Това съединение се различава по структура, текстура и дори цвят в някои случаи, от родителския си хидрат. Безводните съединения са силно разтворими във вода и цветът на хидрата се възстановява до безводното съединение, когато се добавя към вода. Повечето хидрати са стабилни при стайна температура, но точките на замръзване варират при различните съединения.
Ефлоресцентен, хигроскопичен и деликусцентен
Няколко уникални хидрати не са стабилни при стайна температура и се влияят от влагата в атмосферата. Цъфтящите хидрати, които включват различни соли, губят вода при стайна температура, образувайки прахообразна кора. Хигроскопичните хидрати абсорбират вода от околната среда и поради това често се използват като сушители за изсушаване на течности и газове. Деликесцентните хидрати, като твърдия NaOH, не могат да спрат да абсорбират вода от атмосферата, докато не се разтворят самостоятелно.
Обратимост
Истинските хидратни реакции винаги са обратими. Добавената вода може да бъде отстранена и съединението ще запази първоначалните си свойства. По същия начин водата, която е била отстранена, може да бъде заменена и резултатите от реакцията на хидратация ще бъдат еднакви при всяко провеждане на експеримента. Някои топлинни реакции причиняват извличане на вода чрез разлагане на съединението, а не загубата на вода. Например, въпреки че въглехидратите отделят вода при нагряване, те не са истински хидрати, тъй като въглехидратите се разлагат, за да произведат изразходвана енергия. Следователно процесът на хидратация не е обратим в реакцията, тъй като произведената енергия не може да бъде заменена.
Кристална структура
Всеки хидрат притежава кристална структура, която съдържа фиксиран брой водни молекули. Хидратът често ще търси водни молекули от атмосферата, за да запълни непълен кристал, но твърде много вода молекули, заобикалящи хидрат, ще доведат до разтваряне или слепване с други хидрати, притежаващи подобни Имоти. Повечето соли са хидрати и много солеви структури ще останат разтворени във вода при всякаква температура. В резултат на това тези кристали се използват в различни спортни напитки, като Gatorade, за да осигурят съществена хидратация на спортистите по време на тренировки и игрални постижения.