Пет начина да видите химическите реакции

Химична реакция възниква, когато два или повече материала взаимодействат и се трансформират в нови вещества. Например, когато водата се смеси със сода за хляб, молекулите в двата реагента произвеждат натриев хидроксид и газирана въглена киселина. Газирането от карбонизацията показва емпирично наблюдавана химическа реакция. Учените използват инструменти като мас спектрометри за откриване на химически реакции, които не винаги се виждат от окото.

Светлината е страничен продукт от някои химични реакции. Често се произвеждат както топлина, така и светлина, както е показано от горещия, светещ пламък на свещ. Хемилуминесцентните реакции генерират само светлина. Нови предмети като леки пръчки и светещи гривни за деца са примери за хемилуминесцентни реакции. Огъването и разклащането на предмета кара химикалите вътре да реагират и да произвеждат светлина. Излъчването на светлина от биолуминесцентни организми е вид естествена химическа реакция, наблюдавана при светулки и много морски организми под морето.

Химичните реакции между определени видове разтворими течности могат да доведат до нови свойства, като например получаване на различен течен и твърд материал, наречен утайка. Доказателства за химична реакция могат да се видят под формата на малки частици, които внезапно се появяват и се утаяват на дъното на чашата. Ако частиците са мънички, утайката може да остане суспендирана, придавайки на течността облачен вид. Например, малко количество течен натриев хлорид, добавен към сребърен нитрат, предизвиква химическа реакция, която образува видима утайка от сребърен хлорид, суспендиран в натриев нитрат.

Химическите реакции са причина за много от цветовите промени в ежедневието. Например, промяната на слънчевата светлина и температурата през есента намалява производството на зелен хлорофил в листата, което позволява маскираните пигменти да станат видими. Молекулите са различни цветове, защото поглъщат различно количество видима светлина. В лабораторията промяната на цвета може да бъде очевидна или фина, в зависимост от химическата концентрация на пробата. Колориметрите измерват интензивността на цвета, произведен от химични реакции, което е полезно при анализ на състава на материалите.

Пенливи мехурчета, образувани от въглероден диоксид, са знак, че е настъпила химическа реакция, когато основата се смеси с киселина. Например, мехурчета се образуват незабавно, когато содата за хляб се добави към кисело вещество като оцет. По-драматичен резултат може да се види чрез поставяне на малко парче калий в съд с вода и наблюдавайки как калиевите пламъци и стрели по повърхностите се дължат на производството на водороден газ като него разтваря се. Този експеримент изисква предпазни мерки.

Димът и пламъците се наблюдават, когато някои вещества реагират в лабораторията. Много химикали са запалими и потенциално експлозивни, изискват химически аспиратори, внимателна техника и правилен надзор. Може да възникнат трагични грешки, като смъртта на лаборант в Калифорнийския университет в Лос Анджелис, чийто облекло, запалено през 2008 г., когато пластмасова спринцовка, която тя използва, се счупи, излагайки запалим t-бутил литий на въздух. Лаборантът не носеше защитно лабораторно палто и получи тежки изгаряния.