Тъй като водата може да абсорбира и пренася топлината добре, човешкото тяло я използва за стабилизиране на температурата. Водата има относително висок топлинен капацитет, което означава, че може да абсорбира много топлина, преди температурата й да се повиши. Тази черта позволява на водата във всяка клетка на човешкото тяло да действа като буфер срещу резки температурни промени. Кръвта, която е направена предимно от вода, премества топлината от крайниците и към жизненоважните органи, когато е необходимо запазва топлината, тя тече към повърхността на кожата, за да освободи излишната топлина, когато е необходимо, и пренася мускулната топлина далеч като необходими. Водата също така помага за изхвърлянето на излишната топлина от тялото като водни пари от белите дробове и потта по кожата.
TL; DR (твърде дълго; Не прочетох)
Водата има относително висока специфична топлина или топлинен капацитет, което означава, че може да абсорбира много топлина, преди температурата й да се повиши. Тази черта му помага да стабилизира температурата в околността. Водата във всяка клетка на човешкото тяло действа като буфер срещу резки температурни промени. Кръвта е до голяма степен съставена от вода и тя се придвижва към жизненоважни органи, когато тялото трябва да запази топлината, и към крайниците и кожата, когато тялото има опасност от прегряване. Водата се изпарява от кожата и белите дробове, за да охлади тялото.
Водата абсорбира и движи топлината
Изгарянето на калории чрез физическа работа или упражнения генерира топлина от мускулите. Водата съставлява до 75 процента от мускулната маса. Една калория ще загрее един грам вода с един градус по Целзий - това е десет пъти повече абсорбция на топлина от медта. Водата в мускулните клетки обменя топлина с водата в кръвта, която отвежда топлината. В мозъка хипоталамусът усеща увеличаването на топлината в кръвта и активира потните жлези.
Пот охлажда чрез изпаряване
Вашата кожа, намокрена от потните жлези, служи като топлообменник. Изпарителното охлаждане се получава, защото най-бързо движещите се (по-горещи) водни молекули излизат като пара, оставяйки след себе си по-бавно движещите се (по-хладни) молекули. Топлината, задвижваща парите, се нарича топлина на изпаряване. Ето защо една топла напитка или купичка супа се охлаждат; изпускащата се пара ограбва топлината. Въздушният поток през кожата увеличава този ефект. Ето защо, когато сте мокри от пот, феновете или бризът ви помагат да се охладите по-бързо.
Водата охлажда тялото
Нормалната температура на човешкото тяло е 98,6 градуса по Фаренхайт, но хората оцеляват, когато температурата на околния въздух е по-висока. Температурата на въздуха в пустините може да достигне над 120 градуса по Фаренхайт, а слънчевата светлина добавя към топлината, погълната от тялото. При тези условия свободното, извито облекло, което позволява на въздушния поток да подпомогне изпаряването на потта, е норма. При условия на стрес при топлинен стрес или при тежко натоварване тялото може да се нуждае от до 10 литра вода на ден, за да поддържа здравословна хидратация.
Значението на хидратацията
Загубената вода, охлаждаща тялото чрез пот (както и по време на други телесни процеси), трябва да бъде заменена. Ето защо често чувате „пийте много течности“ като съвет за всеки, който работи или играе усилено. Но потта също отделя електролити като натрий, калий, хлорид и калций. Ето защо спортните напитки включват това сред своите съставки.
