Химическата реакция не винаги се вижда от човешкото око, но понякога води до впечатляваща промяна на цвета и прави научните експерименти по-забавни. Когато две или повече вещества се комбинират, те създават едно или повече нови вещества, които понякога имат различни молекули структури от оригиналните вещества, което означава, че те поглъщат и излъчват светлина по различни начини, което води до цвят промяна.
Натриев хидроксид и фенолфталеин
Фенолфталеинът е универсален индикатор, което означава, че променя цвета си, за да покаже рН на определени разтвори. Фенолфталеинът остава безцветен в кисели разтвори и става розов в алкални разтвори. Натриевият хидроксид е основа, така че когато добавите фенолфталеин, разтворът става розов. Други показатели, често използвани в лабораторията, са лакмус и метилоранж. Индикаторният разтвор на лакмус става червен в кисели разтвори, син в алкални разтвори и лилав в неутрални разтвори. Метиловият оранжев става червен в кисели разтвори и жълт в неутрални или алкални разтвори.
Разтвори за нишесте и йод
Тестът за нишесте е химическа реакция, която определя дали амилозата в нишестето присъства в дадено вещество. Когато добавите нишесте към йод във вода, той създава нишесте / йоден комплекс с интензивен син цвят. За да проверите дали нишестето присъства в храната, смесете разтвор на йод и калиев йодид във вода. Разтворът има светло оранжево-кафяв цвят, но когато го нанесете директно върху проба, съдържаща нишесте (като картофи или хляб), той придобива синьо-черен цвят.
Хидратиран меден карбонат
Когато медта реагира с елементите (кислород, вода и въглероден диоксид), тя се превръща от цвета на елемента си в червеникаво-кафяв в зелен. Тази химическа реакция е хидратиран меден карбонат и известен пример за това е Статуята на свободата. Построена през 1886 г., Статуята на свободата първоначално е била червеникаво-кафява. С течение на времето медните й плочи претърпяха химическа реакция. Същите неща могат да се случат и с медни стотинки. Подобна реакция възниква, когато желязото ръждясва: Железен оксид се образува на повърхността му (окисляване), което кара желязото да придобие червеникав цвят.
Демонстрация на синя бутилка
„Демонстрацията на синя бутилка“ включва разтвор на глюкоза, натриев хидроксид, метиленово синьо и дестилирана вода. Когато разклатите разтвора в наполовина напълнена бутилка, кислородът преминава в разтвора, окислява метиленовото синьо и превръща разтвора в синьо. Когато разклащането спре, кислородът излиза от разтвора и той се връща към безцветен. Това е обратима редокс реакция.
Понякога промяната в цвета е просто смесване на два цвята, а не поради промяна в състава на използваните вещества. Например поставянето на червено оцветител за храна и синьо оцветяване на храна в чаша с вода води до лилава вода, но не е настъпила химическа реакция. Веществата са се разтворили едно в друго, но са запазили собствената си молекулярна идентичност.