Патладжани (Solanum melongena) нямат мъжки или женски пол, но са надарени с кръстосано опрашващи мъжки и женски цветя на всяко растение. Склонни сме да мислим за патладжана като зеленчук, но подобно на домата, той се класифицира като плод. Плодове или зеленчуци, патладжаните нямат пол.
Тръпчиви разлики
На едно растение могат да се развият два вида патладжан и това вероятно е причината мит за пола започнах. Единият тип има закръглена трапчинка в края на цъфтежа, а другият тип има по-овална форма на трапчинки. Твърди се, че овалните трапчини патладжани имат повече семена и са по-малко месести от заоблените патладжани. Земеделски експерти в Разширение на Университета на Илинойс опишете разликите като продукт на възпроизводството, а не като разлики между половете.
Добри неща за патладжаните
Патладжаните обичат горещо време и растат добре там, където по-крехките листни зеленчуци могат да изсъхнат. Те обичат условията за отглеждане, подобни на доматите; те са от едно и също семейство растения пасхар. Патладжаните процъфтяват на пряка слънчева светлина в продължение на шест до осем часа на ден.
Има няколко видове да расте, включително яйцевидна „Черна камбана“ и дългия, тънък сорт, наречен „Ичибан.“ Разликите на трапчинките могат да се появят върху плодовете от всеки сорт.
Лесно за отглеждане
След като намерите топлото място в градината, за да отглеждате вашите патладжани, стартирайте семена или разсад, когато нощните температури са постоянно на или над 65 градуса по Фаренхайт. Кореновите им системи са обект на увреждане от студ и не се възстановяват лесно, след като бъдат засегнати. Оставете 2 до 3 фута пространство за растеж между растенията. Дайте на патладжана стабилен приток на влага, но недостатъчен, за да създадете влажни почвени условия. Тествайте за сухота, като пъхнете пръста си в почвата; тя трябва да се чувства влажна до първата става. Маркучът за накисване или капковата система е идеален за бавно и стабилно подаване на влага.
Време за жътва и трапчинките
Патладжаните цъфтят с виолетови цветя в средата до края на лятото и малки плодове започват да се развиват. Времето от поникването на семената до прибирането е 16 до 24 седмици, в зависимост от сорта и условията на отглеждане. Растенията с голямо натоварване с плодове могат да паднат и трябва да бъдат заложени или подпряни с малка клетка за домати.
Патладжаните са готови за бране, когато кожата им е ярка и лъскава. Ако са тъмно оцветени, плодовете са останали твърде дълго върху растението и може да са горчиви. Сега е моментът да обърнете плодовете с главата надолу, да видите дали имате патладжан с кръгла трапчинка или овално патладжан и да започнете да се наслаждавате на готвене и ядеш патладжана си.
