Лов на гъби в Уисконсин

Търсенето на дива храна - по-специално гъби - се връща на мода, когато хората се стремят да се свържат отново с природата и миналото си. Често се срещат групи от микофили, които бродят в гористите райони, ловувайки ядливи гъби. Многото паркове в Уисконсин и умереният климат го правят прекрасно място за лов на гъби.

•••pepitoko / iStock / Getty Images

Над 46 процента от Уисконсин е покрита с гора, така че има много възможности за лов на гъби, където и да решите да отидете в щата. Повишената надморска височина и по-песъчливите почви в Северното планинско пространство го правят добър за лов на гъбата Морел. Районните низини, като Източните хребети, предлагат по-богата почва, където сортове като ливадната гъба са склонни да процъфтяват.

•••siur / iStock / Getty Images

Нарушаването, обезобразяването или премахването на какъвто и да е естествен прираст или природен или археологически обект от парка на Уисконсин е противозаконно. Брането на гъби за лична употреба обаче е разрешено. Единственото изключение от това правило е в държавните природни зони, където може да се изисква разрешение. За подробен списък на държавните паркове и природни зони използвайте връзката в раздела Ресурси.

•••Евгения Погодина / iStock / Гети Имиджис

Много сортове гъби растат диви в Уисконсин. Определени райони на щата обикновено са по-добри за бране на някои видове гъби - Морели в Северното планинско пространство, например - но това не е твърдо и бързо правило. Често срещаните сортове гъби, които се срещат в цял Уисконсин, включват: Смърли, ливадни гъби, лисички, стриди, гъби гриви и гъби на мечешки зъб.

•••FotoTravel / iStock / Getty Images

Винаги вземайте със себе си полеви водач. Добрите полеви ръководства дават описания и изображения на всякакви гъби, които вероятно растат в района. Полевите ръководства също изброяват всички отровни гъби, които изглеждат подобни на тези, които може да искате да берете, като ви помагат да избегнете всякакви потенциално фатални бъркания. Най-добре е да излезете в група при първото бране на гъби или да се присъедините към местно микологично дружество. Хората, участващи в тези общества, имат дългогодишен опит в брането на гъби и могат да ви помогнат да избегнете отровни гъби. Уисконсинското микологично общество е най-известното в Уисконсин.

•••iampuay / iStock / Getty Images

Има много повече отровни гъби, отколкото ядливи. Дори опитни берачи могат да допуснат грешка от време на време. Никога не яжте сурови гъби. Яжте само 2 сготвени ч.ч. от сорт гъби, когато го опитвате за първи път. Изчакайте 24 часа, за да се уверите, че няма забавена, алергична реакция. Най-добре е да не пиете алкохол при първото изпробване на нов вид гъби, тъй като това увеличава вероятността от алергична реакция.