Могат ли хранителните обвивки за ядене да разрешат пластмасовата криза?

Представете си бъдещето на закуската: Грабвате пръчка за сирене. След като приключите, можете да ядете хранителната обвивка от млечен протеин и да избягвате да създавате боклук. След това посегнете към чаша ябълков сок. Когато приключите с пиенето на сока, можете да се насладите на ядливата чаша, така че няма какво да изхвърлите. Хранителните опаковки и контейнери, които са безопасни за консумация, могат да помогнат за решаването на пластмасовата криза.

Глобалната пластична криза засяга всеки аспект на околната среда. Според National Geographic, океаните са пълни с 18 милиарда лири пластмаса всяка година и хората купуват около 1 милион пластмасови бутилки всяка минута по целия свят. Само в САЩ 9 процента от цялата пластмаса се рециклира, а средният човек използва 365 найлонови торбички годишно.

Повечето от пластмасовите опаковки, контейнери и други предмети не стигат до център за рециклиране. Вместо това те попадат в сметища и водни пътища, така че пластмасата замърсява водата и земята около цялата планета. Пластмасовите изделия могат да отнемат стотици години, за да се разпаднат. Например, пластмасова бутилка може да вземе

Пластмасата може да извлича химикали в земята и водата, докато се разгражда. В допълнение, изгарянето на пластмаса може да освободи вредни токсини които влияят върху качеството на въздуха и причиняват дихателни проблеми. Много морски животни в крайна сметка ядат пластмаса и умират от нея. Пластмасата също може да повлияе отрицателно на растенията, което нарушава хранителната верига и екосистемите.

Опаковките за еднократна употреба създават огромно количество отпадъци в много страни. От чаши за стиропор за питейна вода до пластмасови опаковки около бонбони е лесно да запълвате цели депа с предмети, които хората използват само веднъж и ги изхвърлят. Когато прецените колко от тази пластмасова обвивка или съхранява храна, е лесно да разберете защо изследователите и компаниите искат да създадат биоразградими алтернативи, които са по-добри за околната среда.

Има много решения, които могат да помогнат за решаването на пластмасовата криза, а опаковките за хранителни продукти предлагат прост начин за намаляване на глобалната зависимост от пластмасата. Въпреки че разчитането на многократно използвани непластични контейнери и носенето на собствени торбички за пазаруване може да помогне, някои хранителни продукти се нуждаят от опаковка от съображения за здраве и безопасност.

Ядливите и биоразградими опаковки за храни могат да премахнат голямо количество пластмасови опаковки. От пластмасови чаши до обвивки за сандвичи, хранителните продукти могат да защитят храната, без да създават отпадъци. Ароматизираните опаковки също могат да добавят забавен елемент към всяка закуска или ястие. Този тип опаковка също така елиминира опасенията относно извличането на вредни химикали от пластмасата в храната.

Ядливите опаковки, направени от млечни протеини, са едно решение. На заседание на Американско химическо общество, изследователи от Министерството на земеделието на САЩ показаха обвивки, направени от млечни протеини. В допълнение към елиминирането на нуждата от пластмаса, тези обвивки могат да блокират кислорода и да предотвратят развалянето на храната. Изработени от казеин, който е вид млечен протеин, обвивките са ясни и удобни.

Млечният протеинов филм е 500 пъти по-добреотколкото пластмаса за предотвратяване на кислорода да разрушава храната. Когато ги сравнявате с пластмасови филми, обвивките с казеин изглеждат почти еднакви на повърхността. Можете обаче да ядете млечните протеини безопасно и не можете да ядете пластмаса. Изследователите вярват, че ароматизаторът може да подобри казеиновия филм. Освен това може да е възможно да добавите витамини, минерали и хранителни вещества към него в бъдеще.

Предметите за еднократна употреба, като пръчки за сирене, могат да се възползват от наличието на казеинови обвивки. Производителите могат също да напръскат филма върху продукти като зърнени храни, за да ги запазят хрупкави, вместо да използват захар. Бихте могли да ядете обвивките и покритието без никакви рискове за здравето.

Въпреки това, хората, които имат алергии към мляко, трябва да бъдат внимателни и да избягват тези продукти. Ето защо изследователите искат да използват казеинов филм само върху млечни продукти, тъй като хората с алергии така или иначе биха се държали далеч от тях.

Ройтерс съобщава че Evoware, индонезийска стартираща компания, прави ядливи опаковки от водорасли. Биоразградимите продукти могат да заменят пластмасови чаши, сандвич торбички и други предмети. Компанията използва устойчиви, отглеждани в водорасли водорасли като суровина за опаковането. Елементите могат да се разтварят в топла вода, така че генерират нулеви отпадъци. Можете също така да ги ядете, ако предпочитате.

Има без консерванти в опаковката, но може да остане на рафта две години. Водораслите естествено съдържат фибри, минерали и витамини, така че ще се възползвате от тяхното ядене. Evoware прави хранителни опаковки, които могат да работят за бургери, сандвичи или хляб. Също така прави сашета за кафе, сашета със суха подправка и пакети сапун.

Като цяло продуктите на Evoware са без вкус и мирис, но произвежда специални артикули с една чаша, които имат аромати. Наречени Ello Jello и проектирани да служат като прибори за хранене, тези чаши се предлагат с аромати на личи, мента, портокал и зелен чай. Чашите Ello Jello са безопасни за консумация и могат да продължат три дни при стайна температура или седем дни в хладилник.

В Университет в Нотингам, изследователи са изобретили опаковки за храни, направени от растителни въглехидрати. Ядливите и биоразградими продукти се състоят от конджак брашно, нишесте, целулоза и протеини. Опаковките също са прозрачни, така че можете да видите какво купувате.

Business Insider съобщава, че Ecovative прави опаковки и други продукти от гъби. Компанията се надява да замени стиропора със своите биоразградими алтернативи. Ecovative взема странични продукти от ферми, като царевични стъбла, и ги смесва с мицел. Отглеждането на продуктите отнема само девет дни. Огнеустойчивите и водоустойчиви опаковки също могат да влизат в компоста.

Можете да помогнете, като търсите алтернативни решения за използването на пластмаси всеки ден. Като подкрепяте компании, които правят хранителни и биоразградими хранителни опаковки и опаковки, можете да помогнете за насочването на индустрията към екологични и устойчиви продукти. Обърнете внимание на опаковките на вашите пръчки за сирене, сандвичи и друга храна. Ако е възможно, опитайте се да закупите предмети, които не са в пластмаса или са предназначени за еднократна употреба.