Почти всяко твърдо вещество в природата се състои от кристали, въпреки че те се предлагат в много различни форми, размери и цветове, от ценни кристали като диаманти и рубини до отделни зърна захар и сол. Ако погледнете солта през микроскоп, ще видите, че тя е направена от малки кристали във формата на куб. Захарните кристали, от друга страна, са с продълговата форма с наклонени краища. В общите научни проекти за кристали се използват сол, Epsom сол, боракс и захар, разтворени във воден разтвор.
TL; DR (твърде дълго; Не прочетох)
Кристалите растат по-бързо при по-топли температури, тъй като течността, задържаща разтворения материал, се изпарява бързо.
Образуване на кристали
Някои кристали, като:
- сол
- захар
- изпарява се
И в двата случая атомите на минералите се съединяват, образувайки твърди вещества в последователни повтарящи се модели, което прави кристалите здрави и твърди. Този процес е известен като кристализация. Кристалите, образувани от определен минерал, винаги следват един и същ модел на растеж; солените кристали винаги изглеждат като солени кристали, а не като кристали захар.
Фактори, влияещи върху растежа на кристалите
Променливите, които контролират растежа на кристалите, включват количеството разтворен материал, изпарението, налягането и температурата. Колкото по-голямо е количеството разтворен материал във водата и колкото повече налягане се оказва върху материала, толкова по-големи ще растат кристалите. Ако водата се изпарява бавно от разтвора, се стартират относително малко кристали и те имат време да станат доста големи, преди водата да изчезне. Ако обаче водата се изпари бързо, започват да растат повече кристали, но те нямат време да пораснат толкова големи.
Как температурата влияе върху растежа на кристалите
Температурата има ясен ефект върху скоростта на растеж на солените кристали. Ако проведете експеримент със солни разтвори, един със стайна температура, един с по-студена и един с по-топла температура, виждате че пробата с топла температура расте кристали по-бързо от двете проби, а пробата със стайна температура расте по-бързо от студа проба. Това е така, защото по-високата температура увеличава скоростта на изпаряване на разтворителя, като по този начин ускорява скоростта на растеж. Различните температури произвеждат различни количества кристали. По-студените разтвори се свиват, принуждавайки минералите по-близо един до друг, така че те създават връзки, улавяйки едновременно примеси в тяхната структура. Тези примеси прекъсват кристалния модел, образувайки по-голям брой по-малки кристали. При по-топли температури разстоянието между молекулите е по-голямо, което позволява на кристалите да образуват по-големи, по-чисти форми с много по-равномерна скорост, отколкото може да се получи при по-ниски температури.