Ловът на гъби е популярно и възнаграждаващо хоби на много места в страната. Много хора обичат да се учат да идентифицират, берат и готвят гъби, особено в Колорадо. Климатът на държавата го прави отлично и изобилно място за ловуване на гъби. Тъй като гъбите могат да бъдат отровни и трудни за идентифициране, добре е да знаете малко за гъбите в Колорадо, преди да ги обесите.
Кога да ловя
Ловният сезон на гъби в Колорадо започва през април и продължава до септември. (Референции 2) Много видове се появяват по различно време и зависят от метеорологичните условия, но пикът на гъбената активност обикновено е през август. Обърнете внимание на времето; гъбите обичат влажни условия, така че след топло, обилно валежи е отлично време за лов. (Референции 1)
Къде да търсите
Повечето гъби в Колорадо растат заедно с дървета, така че търсете в иглолистни или твърди гори. Колорадското микологично общество (CMS) препоръчва да се ловува нагоре по склона, докато не намерите гъби, защото е по-трудно да ги забележите, че слизат по наклон. През пролетта проверете за гъби по краищата на топящи се снежни брегове. (Референции 2) Колорадското микологично дружество поддържа обширен списък на къмпинги и други гори, където гъбите са често срещани (вж. Ресурси).
Чести ядливи гъби в Колорадо
Обичайните годни за консумация гъби в Колорадо включват сморчки, лисички и пухени топки. Смурките се намират в речните дъна под листни дървета като бряст. Потърсете лисички във влажни, тъмни места. Те също зависят от дърветата, така че погледнете в тежки дървени насаждения. Пухените гъби могат да бъдат намерени в открити полета и в горски трупи; те растат на най-височините в Колорадо. (Референции 3)
Безопасност
Тъй като някои гъби са отровни, изключително важно е да се идентифицират положително всички гъби, преди да ги ядете. За това е полезно висококачествено полево ръководство. Дори ако една гъба е определена като годна за консумация, добре е първо да я ядете само умерено и то само след готвене. Някои хора имат алергични реакции към някои видове гъби, така че бъдете внимателни, когато ядете даден вид за първи път. Гъбите могат да имат токсична реакция, когато се комбинират с алкохол, така че не пийте, докато ядете гъби. (Референции 2)
Продажба и запазване на вашите гъби
Много хора избират да спечелят пари, продавайки дивите си гъби на местни ресторанти и хотели. Някои от по-редките видове могат да донесат $ 75 на килограм. (Референции 3) Гъбите също могат да бъдат консервирани за употреба целогодишно. Замразяването е лесен начин за съхранение на големи количества; можете дори да сотирате гъбите в масло или масло, преди да замразите. Гъбите също могат да се бланшират или да се приготвят на пара преди замразяване. (Референции 4)
