Полезно е да мислите за обект с огледален образ на себе си за въпроси като обяснение енантиомери и как да се изчисли енантиомерен излишък. Помислете за ръкавици. Има ръкавица с дясна ръка и ръкавица с лява ръка. Те са с еднаква форма и изработени от едни и същи материали, но ръкавицата с дясна ръка няма да се побере на лявата ръка и обратно.
TL; DR (твърде дълго; Не прочетох)
Енантиомерно чиста проба има енантиомерен излишък от 100 процента. Уравнението за изчисляване на енантиомерен излишък, или ее, е:% ee = [(молове на енантиомера - молове на други енантиомери) / общо молове и на двата енантиомера] x 100
Ee може да се изчисли и с помощта специфично въртене, физическо свойство на вещество, което може да се търси в справочниците.
% ee = (наблюдавано специфично въртене / специфично въртене на чистия енантиомер) x 100
Ръкавиците са огледални изображения един на друг. Можете видимо да видите това свойство, ако просто вдигнете ръцете си пред себе си, с обърнати длани. Вземат се предвид ръкавиците
Има молекули, които са като ръкавиците или ръцете ви. Те не могат да бъдат наслагвани, въпреки че са направени с еднаква форма и имат еднаква структура, тъй като са хирални. Думата в химията, която описва тези огледални молекули, е енантиомери.
Наричат се десните молекули (R) -енантиомери. Леворъките молекули се наричат (S) -енантиомери.
Какво представлява енантиомерният излишък?
Представете си хипотетична ситуация, в която имате кутия ръкавици. Някой неизвестен номер ще бъде ръкавици с лява ръка, а друг номер с ръкавици с дясна ръка, с изключение на това, че ще има повече от един тип ръкавици от друг.
A рацемична смес се казва, че е енантиомерна смес от равен брой (R) -енантиомери и (S) -енантиомери.
Ако имате само единия или другия енантиомер, веществото се казва енантиомерно чист.
Когато има повече или (R) -енантиомер, или (S) -енантиомер, можете да кажете, че имате енантиомерен излишък.
Енантиомерен излишък също се нарича оптична чистота. Това е така, защото хиралните молекули причиняват въртенето на равнинно поляризирана светлина и се казва, че са „оптично активни“.
Енантиомерно чиста проба има енантиомерен излишък от 100 процента.
Как да изчислим енантиомерния излишък
Уравнението за изчисляване на енантиомерен излишък, или ее, е:
% ee = [(молове на енантиомера - молове на други енантиомери) / общо молове на двата енантиомера] x 100
Ee може да се изчисли и с помощта специфично въртене, физическо свойство на вещество, което може да се търси в справочниците.
% ee = (наблюдавано специфично въртене / специфично въртене на чистия енантиомер) x 100