Някои плодове и зеленчуци могат да провеждат електричество, като често осигуряват достатъчно силен ток, за да действат като батерия. Храните, които произвеждат електричество, обикновено са с високо съдържание на киселинност или калий. Експериментирането с храни, които произвеждат електричество, може да бъде образователно за децата.
Киселинността на сока от цитрусови плодове действа като електролит, който провежда електричество. Цитрусовите плодове като портокали, грейпфрути, лайм и лимони имат високи нива на киселинност. Един лимон може да произведе 7/10 от един волт електричество. Електрическата мощност се увеличава, когато свързвате повече плодове.
Според уебсайта MadSci.org, един суров картоф има 407 милиграма калий, който действа като канал за електрическа енергия. Картофите също могат да имат по-голям брой йони, които могат да произвеждат електричество. Други зеленчуци, които провеждат електричество поради съдържанието на калий и йони, са домати, моркови, сладки картофи и краставици.
Храните, напоени със саламура или мариновани по друг начин, като кисели краставички, провеждат електричество поради съдържанието на сол. Солта е с високо съдържание на йони и провежда електричество. Храни с високо съдържание на сол ще произвеждат електричество.