Течностите имат различна плътност. Растителното масло е по-плътно от солената вода например. Вече има установени времена на замръзване за определени течности, но ако експериментирате с плътност на течността, може да бъдете изненадани от получените скорости на замръзване.
Един експеримент е да се определи плътността на течността и след това да се замрази с няколко други течности. Измерването на плътността на течността се определя чрез разделяне на масата на течността на нейния обем. Да приемем плътност 1,00 за вода; растителното масло има плътност от 0,92, глицеринът е 1,26 и т.н. Определете плътността на толкова течности, колкото искате да тествате.
Сега замразете няколко течности наведнъж. Забележете, че техните нива на замразяване варират значително. Разликите в скоростите на замръзване не винаги се крият в плътността на течностите, а в техния химичен състав. Ако са чисти, степента им на замразяване е постоянна. Ако те са разтворители или смесени разтвори, степента им на замръзване ще варира. Можете да заключите, че плътността на течността може да повлияе на нейната скорост на замръзване, но химичният й състав е по-надежден определящ фактор.