الجلوكوز ، ويسمى أيضًا سكر العنب أو سكر الدم أو سكر الذرة ، هو من بين أبسط السكريات وأحد السكريات الأولية الطبيعية. يتم إنتاجه بشكل طبيعي بواسطة النباتات كمنتج أساسي في عملية التمثيل الضوئي ، ويتم استخدامه بشكل كبير من قبل الكائنات الحية كمصدر رئيسي للطاقة وهو ضروري للتنفس الخلوي. كيميائيًا ، هو كربوهيدرات أحادي السكاريد ويعمل كحجر بناء للسكريات المعقدة مثل النشا.
TL ؛ DR (طويل جدًا ؛ لم أقرأ)
الجلوكوز هو هيدروكربون ، لذلك فهو يحتوي - كما خمنت - على الكربون والهيدروجين. كما أنه يحتوي على الأكسجين.
كربون
الكربون هو رابع أكثر العناصر تواجدًا بكثرة في الكون ويوجد في جميع الكائنات الحية المعروفة ، مما يجعله الأساس الكيميائي للحياة المعروفة. يحتوي كل جزيء جلوكوز على ست ذرات من الكربون. يتم تجميع واحدة منها مع ذرة واحدة من كل من الأكسجين والهيدروجين لتشكيل مجموعة ألدهيد ، مما يجعل الجلوكوز ألدوهكسوز. الكربون هو منتج نفايات ومصدر للطاقة في التنفس الخلوي الذي يحدث مع جزيئات الجلوكوز ويشكل القاعدة عنصر في دورات الجهاز التنفسي الخلوية لتحلل السكر ودورة كريب اللاحقة التي يتحول فيها الجلوكوز إلى طاقة. يمكن أيضًا تحويل الجلوكوز إلى مركبات طاقة أخرى مثل الجالاكتوز عن طريق أكسدة عنصر الكربون الفردي داخل جزيء الجلوكوز.
هيدروجين
يعتبر الهيدروجين أخف العناصر وأكثرها وفرة في الكون ، ويمثل ما يقرب من 3/4 من كتلة الكون بأكمله. توجد 12 ذرة هيدروجين في كل جزيء جلوكوز. على الرغم من أنه لا يرتبط جيدًا بالكربون بشكل مباشر في شكله الأولي ، إلا أن التفاعلات بين الأشكال غير الأولية للاثنين تشكل العناصر جزيئات تحتوي على رابطة الكربون والهيدروجين الموجودة في معظم ، إن لم يكن كل المركبات العضوية - مثل الجلوكوز. ينتج عن تفاعله العالي مع العناصر الكهربية ، بما في ذلك الأكسجين ، روابط قوية مع تلك العناصر التي تسمى الروابط الهيدروجينية. الروابط الهيدروجينية والروابط الهيدروجينية الكربونية هي أساس جميع الكربوهيدرات مثل الجلوكوز. يعتبر وضع الهيدروجين في جزيء الجلوكوز مهمًا أيضًا ، اعتمادًا على تسلسل ارتباطه بالكربون والأكسجين ، فإن موضع الهيدروجين سيحدد ما إذا كان جزيء الجلوكوز من النوع "ديكسترو" أو "ليفو" السكر. هذا أمر حيوي نظرًا لأنه يمكن استقلاب جزيئات الجلوكوز ديكسترو ولا يمكن لجزيئات levo.
الأكسجين
الأكسجين هو أحد اللبنات الأساسية لبعض المركبات العضوية. وهو ثالث أكثر العناصر انتشارًا في الكون بعد الهيدروجين والهيليوم ، وهو كذلك جزء لا يتجزأ من جميع المركبات الهيكلية تقريبًا الموجودة في الكائنات الحية ، بما في ذلك الكل الكربوهيدرات. تمثل الكربوهيدرات مثل الجلوكوز أكبر نسبة من الأكسجين الموجود في المركبات العضوية. يحتوي جزيء جلوكوز واحد على ست ذرات أكسجين. يلعب الأكسجين الموجود في الجلوكوز دورًا حيويًا في التنفس الهوائي حيث يتأكسد الجلوكوز لإطلاق الطاقة (الماء وثاني أكسيد الكربون هما أيضًا منتجان ثانويان لأكسدة الجلوكوز).