الحبيبات عبارة عن غشاء رقيق من الأنسجة أو البروتين أو أي مكون آخر له مجموعة واسعة من الأدوار والتطبيقات. يحدث بشكل طبيعي داخل الكائنات الحية وعلى مينا الأسنان. كما أنها تستخدم في فن الطهو والتصوير لتغطية أو حماية شيء أو سطح.
TL ؛ DR (طويل جدًا ؛ لم أقرأ)
TL ؛ DR (طويل جدًا ؛ لم أقرأ)
في علم الأحياء ، للحبيبات وظيفة وقائية ، وتشكل طبقة رقيقة من البروتين ضد غشاء الخلية. يسمى الفيلم الواقي على سطح مينا الأسنان أيضًا بالحبيبات. تلعب الحبيبات أيضًا أدوارًا في الطبخ والتصوير الفوتوغرافي.
بيليكل في علم الأحياء
الحبيبات هي طبقة رقيقة جدًا من البروتين تحمي أغشية الخلايا في العديد من أنواع البروتوزوا التي تعيش بحرية أو حقيقيات النوى الطفيلية أحادية الخلية التي تتغذى على المواد العضوية مثل الكائنات الحية الدقيقة الأخرى أو الأنسجة العضوية و حطام. الحبيبية ، التي تقع مباشرة أسفل غشاء الخلية وتحيط بالسيتوبلازم ، تسمح للكائنات الحية مثل الباراميسيا والأهداب بالاحتفاظ بأشكالها. كما تسهل الطبقات الدقيقة للأغشية الشفافة الحركة.
قشرة على الأسنان
الحبيبات هي أيضًا طبقة رقيقة من البروتين على سطح مينا الأسنان ، وتسمى أحيانًا "قشرة المينا" أو "حبيبات اللعاب المكتسبة". وهي تتكون من اللعاب والسوائل الحادة ، بالإضافة إلى خلية نسيج بكتيرية ومضيفة مواد. القشرة هي جلد السن بشكل فعال وتحميه من الأحماض. ومع ذلك ، يمكن للبكتيريا أيضًا أن تلتصق بالحبيبات ، مما يؤدي أحيانًا إلى تكوين اللويحات.
بيليكل في الطبخ
تحتفظ اللحوم التي يتم تدخينها على البارد بنكهة الدخان (من الأعشاب والتوابل وجلود الفاكهة أو رقائق الخشب الصلب المشتعلة) في درجات حرارة منخفضة. بالإضافة إلى اللحوم ، يمكنك تدخين أي دواجن أو لعبة أو مأكولات بحرية أو سجق أو خضروات أو جبن صلب أو مكسرات تقريبًا. بعد شفاء الطعام وشطفه ، يجف جيدًا عند إزالة الرطوبة الزائدة من السطح ، يتشكل الجلد المعروف باسم الحبيبات. من خلال حجز النكهات والرطوبة داخل الطعام ، فهذا يعطي الطعام نكهته المدخنة المميزة.
بيليكل في التصوير الفوتوغرافي
في التصوير الفوتوغرافي ، تعتبر المرآة الشفافة رفيعة جدًا وخفيفة الوزن وشفافة تستخدم في كاميرا أحادية العدسة (SLR) لتقسيم أشعة الضوء إلى حزمتين ذات كثافة منخفضة. بشكل فعال ، إنها طبقة خارجية رقيقة واقية من الجلد. تم استخدامه لأول مرة بواسطة Canon على كاميرا Pellix الخاصة بها في عام 1965.
من خلال تقسيم الحزم ، يمكن تحقيق تأثيرات الكاميرا المختلفة من خلال مجموعات مختلفة من سرعة الغالق والتعرض للفيلم. نظرًا لأن الفيلم رقيق للغاية ، يمكن للمصور تجنب الانعكاسات المعتادة الناتجة عن مقسمات شعاع الزجاج النموذجية.
