المنتجات التي ينتجها التنفس اللاهوائي

من منظور علم الأحياء ، التنفس هو العملية التي تقوم بها الخلايا بتكسير السكر. داخل الخلية ، قد يحدث نوعان من التنفس: "هوائي" و "لاهوائي". التنفس الهوائي هو الأكثر إنتاجية من الاثنين ويتطلب وجود الأكسجين. بدون الأكسجين ، يحدث التنفس اللاهوائي ، والذي يُعرف أيضًا باسم "التخمير".

Adenosine Triphosphate ، المعروف أكثر باسم "ATP" ، هو المنتج القابل للاستخدام لكلا النوعين من التنفس ، على الرغم من اللاهوائية ينتج عن التنفس أقل بكثير - جزئين من ATP لكل جزء من السكر تعالج الخلية ، كما تتكون من 38 إلى 1 من التنفس الهوائي نسبة. بينما يمكن للكائن الحي استخدام ATP في الكميات التي ينتجها التنفس الهوائي ، فإن اثنين من ATP ينتج أثناء التنفس اللاهوائي بشكل أساسي للسماح للخلية بفرصة أخرى للمرور عبر عملية.

بعد التمرين الشاق أو أثناءه ، قد تلاحظ إحساسًا بالحرقان في عضلاتك. يحدث هذا نتيجة لتراكم حمض اللاكتيك ، وحمض اللبنيك هو المنتج الثانوي الرئيسي للتنفس اللاهوائي. ليس من المستغرب أن الحرق الذي تشعر به بعد التمرين ينتج عن عدم قدرة جسمك على توصيل الأكسجين الكافي للعضلات التي تؤلمك. الطريقة الوحيدة لوقف هذا الحرق هي أن تتلقى عضلاتك المزيد من الأكسجين ، عادةً عن طريق أخذ قسط من الراحة. عند هذه النقطة ، يبدأ التنفس الهوائي ويتبدد تراكم حمض اللاكتيك.

يُعرف الكحول الإيثيلي أيضًا باسم الإيثانول ، وهو المكون الرئيسي للمشروبات الكحولية والبيرة والنبيذ. يضع منتجو البيرة الخميرة في بيئة خالية من الأكسجين لتخميرها. ما يعنيه هذا من منظور علم الأحياء هو أنهم يجبرون خلايا الخميرة على الخضوع للتنفس اللاهوائي ، والذي يُعرف أيضًا باسم التخمير. لا تنتج خلايا الخميرة حمض اللاكتيك ، ولا ينتج البشر الكحول الإيثيلي كمنتجات ثانوية للتنفس اللاهوائي.