كيف يصنع الهليون رائحة البول؟

إذا كنت قد أكلت الهليون من قبل ، فقد يكون حدث شيء غريب بعد حوالي 20 دقيقة من تناوله. ربما لاحظت ، ربما لم تكن كذلك ، ولكن هناك احتمالات بأن الطبق الجانبي اللذيذ من الهليون قد ترك شيئًا وراءك. بالتأكيد ، إنه رمز غريب إلى حد ما للتقدير ، ولكن من المعروف أن تلك الخضار الخضراء المعروفة باسم الهليون تسبب رائحة غريبة إلى حد ما في بول أولئك الذين يستهلكونها.

يحتوي الهليون على مركب يحتوي على الكبريت حدده العلماء على أنه ميثيل مركابتان. غاز عديم اللون ، يوجد هذا المركب أيضًا في الدم والبراز والثوم والبيض والجبن وحتى إفرازات الظربان. في الواقع ، يعتبر ميثيل مركابتان أحد الأسباب الرئيسية لرائحة الفم الكريهة وانتفاخ البطن. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عنصر آخر موجود في الهليون وهو الهليون. يوجد في الأطعمة مثل منتجات الألبان والمأكولات البحرية والدواجن والأسماك والمكسرات ، ومن المعروف أن هذا الحمض الأميني له رائحة مميزة عند تسخينه. لاستقلاب كل من ميثيل ميركابتان والأسباراجين ، يجب أن يكسر المسار الهضمي هذه المركبات وهذا الانهيار هو المسؤول عن رائحة البول الغريبة.

نظرًا لأن كل من ميثيل ميركابتان والأسباراجين مرتبطان بحاسة الشم ، فهناك جدل حول المكون المسؤول فعليًا عن ظاهرة الهليون والبول. اعتمادًا على من تسأل ، قد يلقي بعض العلماء اللوم على ميثيل ميركابتان بينما يجادل آخرون بأن الأسباراجين هو سبب الرائحة. يعتقد البعض أنه مزيج من كلا المركبين. بغض النظر عن الجاني الدقيق ، فإن سبب شم رائحة البول بعد تناول الهليون بسيط: بسبب الطريقة التي يتحلل بها جسمك.

الهليون ليس غريباً على الجدل ، والخلاف حول المكون المحدد الذي يسبب رائحة البول ليس هو المثال الوحيد. لأن الكثير من الناس يدعون أنه بغض النظر عن استهلاك الهليون ، فإن بولهم لا يشم رائحة ، هناك العديد من النظريات بخصوص ذلك أيضًا. الأول يدعي أن بول كل شخص يتأثر في الواقع بالهليون ، لكن حوالي نصف السكان فقط لديهم الجين المحدد المطلوب لرائحة التغيير. من ناحية أخرى ، تنص النظرية الثانية على أن نصف سكان العالم فقط لديهم الجين الموجود مطلوب لتحطيم المركبات الموجودة في الهليون ، وإذا لم يكسرها الجسم ، فلا توجد رائحة المنبعثة. أيًا كان السبب الصحيح ، بالنسبة لكثير من الناس ، سيعرف الهليون إلى الأبد بالخضروات التي تجعل رائحة البول غريبة.