هل تجد صعوبة في تجاهل الأطعمة السكرية مثل الكعك أو الحلوى؟ على الرغم من أن قوة الإرادة تلعب دورًا ، يمكنك أيضًا إلقاء اللوم على عقلك. يصعب مقاومة بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السكر لأن جسمك يفرز الدوبامين عند تناولها. الدوبامين هو ناقل عصبي في دماغ الإنسان ، مما يجعلك تشعر بالراحة. كما أنه يلعب دورًا في إدمان الطعام ويجعل فقدان الوزن أكثر صعوبة.
الدوبامين ودماغك
الدوبامين مركب يعمل كناقل عصبي. يمكنه نقل الإشارات في الدماغ بين الخلايا العصبية أو الخلايا العصبية. يفرز دماغك الدوبامين عندما يكون هناك شيء جيد على وشك الحدوث ، وتشعر بالسعادة. يمكن أن تؤدي العديد من الأدوية إلى إنتاج المزيد من الدوبامين في الجسم ، وبالتالي تصبح مدمنة. على الرغم من أن الدوبامين مادة كيميائية معقدة ذات وظائف متعددة ، إلا أنها تلعب دورًا مهمًا في نظام المكافأة والمتعة في الدماغ.
إدمان الغذاء
لماذا يصعب رفض قطعة من كعكة الشوكولاتة أو التوقف عن تناول كيس رقائق البطاطس؟ الجواب له علاقة بالدوبامين. عندما لا يكون لديك ما يكفي من الدوبامين في الجسم ، قد تشتهي الطعام والأشياء الأخرى التي تجعلك سعيدًا. من ناحية أخرى ، فإن وجود الكثير من الدوبامين يمكن أن يؤدي إلى الإدمان.
السكر والدهون مادتان يمكن أن تؤثر على إنتاج الدوبامين في جسم الإنسان. يمكن للمنشطات الأخرى مثل الكحول والمخدرات أن تؤثر أيضًا على هذا الناقل العصبي. نظرًا لأن جسمك ينتج المزيد من الدوبامين استجابةً لتناول الكثير من الطعام ، يبدأ نشاط الخلايا العصبية في الانخفاض بمرور الوقت ، لذا فأنت بحاجة إلى المزيد والمزيد من الطعام لتشعر بنفس الطريقة. في الأساس ، يتطور الجسم إلى التسامح ، ويبدأ الإدمان ، وتتوق إلى المزيد من السكر أو الدهون. يحفز الدوبامين الناس على البحث عن الأشياء التي تجعلهم سعداء.
التحكم في الاندفاع
في الولايات المتحدة ، يعاني 36.5٪ من البالغين و 20٪ من جميع الأطفال من السمنة المفرطة. يستمر وباء السمنة على الرغم من الدراسات المتعددة التي تؤكد الآثار الضارة للكائن الحي زيادة الوزن ، والتي تشمل ارتفاع مخاطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسرطان وغيرها من الصحة مشاكل. يدرك الكثيرون المشكلات التي يواجهونها مع الطعام ولكنهم يجدون صعوبة في التوقف عن الإفراط في تناول الطعام.
أحد أسباب معاناة الناس من الإدمان على الطعام هو نشاط الدوبامين. لا يؤثر الناقل العصبي على مركز المتعة في الدماغ فحسب ، بل يمكنه أيضًا التأثير على جزء الدماغ المسؤول عن التحكم في الانفعالات. يمكن أن يشير الدوبامين إلى المتعة المتوقعة التي قد تتلقاها من أنشطة معينة ، لذلك يمكن أن يتداخل مع القدرة على اتخاذ القرار.
لا يوجد حل بسيط لإدمان الطعام. ومع ذلك ، يمكن أن يساعدك الانتباه إلى نظامك الغذائي وتجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السكر. لا يمكنك أن تخلق إدمانًا على الوجبات السريعة إذا لم تأكلها أبدًا.