TL ؛ DR (طويل جدًا ؛ لم أقرأ)
ورقة عباد الشمس هي نوع اختبار ناجح أو فاشل يحدد ما إذا كانت المادة حمضية أم قاعدية بينما تحدد شرائط الأس الهيدروجيني قيمة الأس الهيدروجيني.
غالبًا ما يتم تصنيف المواد الكيميائية والمحاليل على أنها حمضية أو أساسية أو محايدة. يتم تحديد هذه الخصائص من خلال مقياس الأس الهيدروجيني ، والذي يتراوح من 0 إلى 14. تعتبر قيم الأس الهيدروجيني المنخفضة حمضية ، وتسمى القيم العالية أساسية والقيم حول 7 محايدة. يحتاج الناس إلى قياس الرقم الهيدروجيني لأنه يؤثر على معظم أشكال الحياة ، على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي تغيير طفيف في درجة الحموضة في التربة إلى قتل المحاصيل بأكملها ؛ يمكن أن تسبب التغييرات الدنيا في درجة الحموضة في جسم الإنسان مشاكل صحية.
لقياس حموضة أو قلوية سائل ما ، يستخدم الناس ورق عباد الشمس أو شرائح الأس الهيدروجيني. تحدد شرائط الأس الهيدروجيني قيمة الأس الهيدروجيني بينما يشير ورق عباد الشمس فقط إلى ما إذا كانت المادة حمضية أم قاعدية (قلوية).
كيف تعمل ورقة عباد الشمس؟
كل من ورق Litmus وشرائط الأس الهيدروجيني عبارة عن شرائط صغيرة من الورق مطلية بمادة كيميائية ستخضع لتفاعل عندما تتلامس مع السائل الذي يتم اختباره. يأتي ورق عباد الشمس بلونين: أحمر أو أزرق. يتحول ورق عباد الشمس الأحمر إلى اللون الأزرق إذا لامست القاعدة ، أو يتحول ورق عباد الشمس الأزرق إلى اللون الأحمر مع الأحماض. هذا نوع من الاختبار ناجح أو فاشل لا يعمل إلا مع السوائل الحمضية أو القاعدية. لا تتسبب المحاليل المحايدة في تغيير اللون ، على الرغم من وجود بعض العلامات التجارية لورق Litmus الأزرق الذي سيتحول إلى اللون الأرجواني إذا كانت المادة محايدة.
كيف تعمل شرائط الأس الهيدروجيني؟
يتغير لون شرائط الأس الهيدروجيني عندما تتلامس مع المحلول. يجب مقارنة اللون مع مخطط للحصول على رقم وتحديد ما إذا كان السائل حمضيًا أم أساسيًا أم محايدًا. على سبيل المثال ، إذا كنت تختبر عصير حمضيات ، فسيحدث تغيير اللون حول مستوى 1 أو 2 درجة الحموضة (الحمضية) بينما يتغير لون الماء حوالي 7 (محايد).
تعتبر شرائط الأس الهيدروجيني أكثر حساسية من ورق عباد الشمس لأن ورق عباد الشمس لا يعطي نتائج كمية. يعتمد اختيار الطريقة المناسبة على المتطلبات أو الحساسية اللازمة للاختبار.
تعتبر كل من شرائط الأس الهيدروجيني وورق عباد الشمس طريقتين سريعتين وغير مكلفتين وسهلة الاستخدام لقياس الحموضة أو قلوية مادة ما ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن شرائح الأس الهيدروجيني لا تحدد الرقم الهيدروجيني الدقيق القيمة. يمكن فقط لمقاييس الأس الهيدروجيني ، وهي الأدوات التي تقيس نشاط أيون الهيدروجين في مادة ما ، تحديدها.