كيفية التعرف على المخاليط غير المتجانسة والمتجانسة

في الكيمياء ، تسمى المخاليط أحيانًا متجانسة أو غير متجانسة. يتمثل الاختلاف بينهما في المدى الذي يتم فيه خلط مكوناتهما المختلفة معًا ومدى تناسقها. على سبيل المثال ، إذا كان لديك وعاء من المكسرات المشكلة أمامك ، يمكنك أن ترى بوضوح أنه مكون من أجزاء مختلفة ، لكن انظر إلى زجاجة من الخل الأبيض ، وكل ما تراه هو سائل عديم اللون.

TL ؛ DR (طويل جدًا ؛ لم أقرأ)

يمكنك التعرف على خليط متجانس أو غير متجانس من خلال النظر إليه. إذا كان بإمكانك رؤية أكثر من مكون أو مرحلة واحدة من المادة ، فهي غير متجانسة ؛ إذا لم تستطع ، فهي متجانسة.

معظم المواد الطبيعية ، وأي شيء يمكن أن يخطر ببالك ، هو خليط ، بما في ذلك الهواء والماء والتربة وعصير البرتقال والحليب. الخليط هو ببساطة مزيج من مادتين أو أكثر غير متحدتين كيميائياً ولا توجدان بنسب ثابتة لبعضهما البعض. يمكن تقسيم الخليط إلى مركبات أو عناصر نقية. قد يكون للخليط خصائص فيزيائية متغيرة ؛ على سبيل المثال ، يغلي خليط من الماء والكحول في درجات حرارة مختلفة.

المخاليط المتجانسة ، التي يطلق عليها أكثر شيوعًا بالحلول ، لها نفس المظهر والتركيب المنتظم طوال الوقت (تعني البادئة "homo" نفس الشيء). تتكون المحاليل من جسيمات صغيرة مثل الذرات أو الجزيئات ؛ بعبارة أخرى ، أصغر من أن تكون مرئية للعين. من المستحيل انتقاء مكونات خليط متجانس. على سبيل المثال ، يعتبر محلول السكر والخل الأبيض متجانسين لأنه لا يمكن رؤية سوى السوائل عديمة اللون. تحتوي المخاليط المتجانسة على مرحلة واحدة فقط (حالة المادة): غاز أو سائل أو صلب. هذا يعني أنك لن تلاحظ أبدًا كلاً من الغاز والسائل أو السائل والصلب في خليط متجانس. الخلائط المتجانسة الأخرى هي الهواء ومياه الأمطار والفودكا.

تتكون المخاليط غير المتجانسة من مواد أو مراحل مختلفة بشكل واضح (البادئة "غير المتجانسة" تعني مختلفة). التعليق هو نوع من خليط غير متجانس مع جزيئات كبيرة ، مرئية للعين. على سبيل المثال ، يعتبر خليط الرمل والماء معلقًا لأنه يمكنك رؤية جزيئات الرمل في الماء. وبالمثل ، فإن تتبيلة السلطة المصنوعة من الزيت والخل عبارة عن تعليق لأنه يمكنك رؤية طبقتين سائلتين. المخاليط الأخرى غير المتجانسة هي السحب في الهواء ، والحبوب في الحليب ، والدم (بينما قد يبدو الدم متجانسًا في البداية ، على المستوى المجهري ، فهو غير متجانس) ، والمكسرات المختلطة ، والبيتزا والمعكرونة في الصلصة.

في معظم الحالات ، من الممكن فصل مكونات خليط غير متجانس ماديًا ، ولكن ليس خليطًا متجانسًا. على سبيل المثال ، يمكنك إزالة الحبوب من الحليب والمعكرونة من الصلصة. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان الخليط متجانسًا أم غير متجانس ، ففكر في حجم عينته. يمكن أن تبدو بعض المخاليط غير المتجانسة متجانسة من مسافة بعيدة ، مثل الرمال على الشاطئ. إذا بدت تركيبة الخليط متجانسة بغض النظر عن مكان أخذ العينة ، فهي متجانسة ؛ الرمال الموجودة على الشاطئ غير متجانسة لأنه عندما تنظر إليها عن قرب ، يمكنك تحديد أنواع مختلفة من الجسيمات ، مثل الرمال والأصداف والمواد العضوية.