يمكن أن تساعد التجارب الممتعة والبسيطة مع العناصر اليومية الأطفال على تعلم العلوم بطريقة ممتعة وتعليمية. تتمثل إحدى الحيل المثيرة للاهتمام بشكل خاص في إذابة القشرة الخارجية الصلبة للبيضة عن طريق إذابتها في الخل. هذه التجربة طريقة سهلة لتعليم الأطفال درسًا عن الكيمياء.
خذ بيضة نيئة وضعها في مرطبان أو وعاء آخر عميق بما يكفي لغمر البيضة بالكامل في السائل. نسكب الخل فوق البيضة حتى تغطى. سترى فقاعات تتشكل على قشرة البيضة. غطي البرطمان وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة. أخرج البيضة من البرطمان بملعقة صلبة واستبدل الخل في البرطمان. ضع البيضة في البرطمان وقم بتغطيتها مرة أخرى. ضع الجرة في الثلاجة مرة أخرى وانتظر 24 ساعة أخرى. أخرجي البيضة واشطفها جيدًا. سيكون لديك بيضة شفافة بدون قشرة ، مجرد غشاء رقيق.
يمكن أيضًا إجراء تجربة البيض في الخل مع بيضة مسلوقة جيدًا. اسلقي بيضة لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج. ضعي البيضة في مرطبان وغطيها بالخل وغطيها. ضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ، ثم استبدل الخل. اترك البيضة في محلول الخل الجديد في البرطمان المغطى لمدة 24 ساعة على الأقل (قد يستغرق الأمر بضعة أيام). بعد إخراج البيضة وشطفها ، ستجد أن القشرة قد ذابت وأن البيضة ترتد.
تحتوي قشور البيض على كربونات الكالسيوم التي تتفاعل مع حمض في الخل يسمى حمض الخليك. يكسر حمض الأسيتيك الكالسيوم والكربونات ويذيب القشرة. بينما يطفو الكالسيوم بعيدًا ، تتفاعل الكربونات مع حمض الأسيتيك لتكوين ثاني أكسيد الكربون. هذا هو السبب في أنك ترى فقاعات على البيض وحوله.
يجب أن يكون أي سائل حمضي بدرجة كافية قادرًا على إنتاج نفس التفاعل. جرب نقع بيضة في الكولا أو عصير البرتقال أو الكحول المحمر.
