أهمية الماء في حياة الحيوان

تتطلب الحياة الحيوانية إمدادًا ثابتًا بالمياه لأداء وظائفها الحيوية. من النقل إلى التزييت إلى تنظيم درجة الحرارة ، يحافظ الماء على أداء حياة الحيوان ؛ في الواقع ، تتكون أجسام الحيوانات في الغالب من الماء. جميع التفاعلات الكيميائية في أجسام الحيوانات تستخدم الماء كوسيط.

يجب أن تظل درجة حرارة جسم الحيوانات في نطاق ضيق ومحدد. يعمل الماء كمانع للسخونة الزائدة بسبب الحرارة العالية للماء. تحدد الحرارة النوعية مقدار الحرارة التي يمكن أن يمتصها الجسم دون زيادة درجة حرارته. للماء حرارة نوعية عالية لأن روابط الهيدروجين والأكسجين تذوب فقط عند تعرضها للحرارة الشديدة. تتسرب المياه الساخنة من خلال المسام على شكل عرق ويجب إعادة ملئها لتجنب الجفاف.

تحدد حموضة أو قاعدية المركبات في الجسم ، أو الرقم الهيدروجيني ، ما إذا كانت الأحماض أو القلويات تأخذ مكانة بارزة. الأحماض والقواعد لها شحنة كهربائية ، وبالتالي تسعى إلى المادة المعاكسة لتشكيل رابطة كيميائية وتحييد شحنتها الصافية. على سبيل المثال ، تتكون مادة العظام من الكالسيوم وما لا يقل عن 18 مركبًا مهمًا آخر. في حالة عدم وجود القلويات ، فإن الحمض الزائد سوف يسحب المعادن من هذه المصادر. عندما يتم إدخال الماء في نظام الحيوان ، فإنه يجعل الرقم الهيدروجيني أقرب إلى القيمة المحايدة ويقلل من فرصة التفاعلات الكيميائية غير الصحية.

يتسبب التحلل المائي في انهيار ATP ، وهو الجزيء الذي يتشكل عندما يتأيض السكر في الجهاز الهضمي وينتقل إلى جميع الخلايا. يؤدي إدخال الماء - ذرتان هيدروجين وذرة أكسجين - إلى جزيء ATP ، أو أدينوسين ثلاثي الفوسفات ، إلى سحب ذرة فوسفات واحدة بعيدًا عن الجزيء ، مكونًا ثنائي فوسفات الأدينوزين. كسر هذه الرابطة يطلق الطاقة التي تمد الجسم بالطاقة.

يشكل الماء غالبية البطانة المخاطية التي تحمي معدة الحيوانات من التآكل الناتج عن الحمض. يمر الماء مباشرة إلى الأمعاء والمعدة دون الحاجة إلى الهضم. ينشط طبقة بيكربونات الصوديوم في الغشاء المخاطي للمعدة ويحميه من حمض الهيدروكلوريك. بالإضافة إلى ذلك ، يتكون اللعاب ، وهو السائل المستخدم في تكسير الطعام في الفم ، في الغالب من الماء.

في أي هيكل عظمي للحيوان ، توجد طبقة واقية من الغضروف بين العظام لتوفير التزليق ومنع التآكل على أطراف العظام. يتكون الغضروف المفصلي ، وهو الغضروف الموجود في المفاصل ، في الغالب من الماء بالإضافة إلى مصفوفة من الكولاجين والبروتينات غير الكولاجينية. بدون ماء كافٍ ، يتآكل الغضروف ويحد من نطاق الحركة في المفصل.