سوف تنكمش البيضة إذا تم وضعها في محلول يحتوي على تركيز مذاب أعلى من داخل البيضة. في المحلول ، تسمى المادة التي تذوب مذيبًا. المادة المذابة هي المذاب. شراب الذرة والعسل محاليل ذات تركيز مذاب أعلى. توضح البيضة المتقلصة كيفية عمل التناضح في الخلية.
قم بإزالة الغلاف
أولاً ، يجب إزالة قشرة البيضة بحيث يكون غشاء الخلية هو الطبقة الخارجية التي تحتوي على البيضة. يمكن عمل ذلك بالخل ، حيث يتفاعل الحمض مع الكالسيوم الموجود في القشرة ليذوب القشرة.
الحل
ضع البيضة في محلول مائي. المحلول عبارة عن خليط متجانس من مادتين أو أكثر.
التنافذ
التناضح هو حركة الماء عبر غشاء نصف نافذ من منطقة ذات تركيز منخفض للذوبان إلى منطقة ذات تركيز مذاب أعلى ، لمعادلة التركيز. يميل الماء الموجود في البيضة إلى الخروج من البيضة إذا كانت هناك منطقة ذات تركيز مذاب أعلى خارج البيضة. الماء الذي يخرج من البيضة يتسبب في انكماشها. إذا كان المحلول يحتوي على تركيز منخفض من الذائبة ، فسوف تنتفخ البيضة. ستبقى البيضة بدون تغيير إذا كان تركيز المذاب بالداخل مساويًا للتركيز الخارجي.
الغشاء شبه نافذ
في الوقت نفسه ، لا يمكن للجزيئات الذائبة الأكبر في المحلول أن تدخل البويضة. يمكن لبعض المواد المذابة أن تعبر الغشاء والبعض الآخر لا يستطيع ذلك. وهذا ما يسمى غشاء نصف نافذ. الغشاء شبه النافذ هو السبب الذي يجعل جزيئات الماء تمر من خلاله ، بينما السكر الموجود في شراب الذرة لا يمكنه المرور.