توفر تجربة الخل وصودا الخبز لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون الأساس للعديد من مشروعات science fair للمبتدئين. التفاعل الملحوظ الذي يحدث عند خلط الخل الأبيض مع بيكربونات الصوديوم يجعله وسيلة ممتعة أطفال المدارس الابتدائية للتعرف على التفاعلات الكيميائية وثاني أكسيد الكربون ، أحد أكثر الجزيئات شيوعًا أرض. من البراكين إلى البالونات ، ساعد طلابك في مشروعاتهم العلمية بصودا الخبز والخل.
بركان الخل
يحاكي مشروع science fair الكلاسيكي هذا بركانًا ثائرًا مع تفاعل صودا الخبز والخل صنع "حمم البركان". استخدم تصفيق النمذجة لتشكيل بركان مجوف حول صودا بلاستيكية فارغة زجاجة. قم بطلاء وتزيين البركان الطيني حسب الرغبة. ضعي بضع قطرات من ملوّن الطعام الأحمر السائل في الزجاجة واملأها تقريبًا بالخل الأبيض إلى الأعلى. عندما تكون مستعدًا لإظهار "ثوران" المتفرجين ، اسكب بضع ملاعق كبيرة من صودا الخبز في زجاجة الصودا. سوف تنفجر "الحمم البركانية" وتتدفق على جوانب بركان الطين ، لذا تأكد من وضع صحيفة أو منشفة أسفل مشروعك.
بالون منفوخ
نفخ بالونًا بثاني أكسيد الكربون لتوضيح كيفية إنتاج التفاعلات الكيميائية لجزيئات الغاز. افترض أن الجمع بين الخل وصودا الخبز سيطلق ما يكفي من ثاني أكسيد الكربون لتضخيم البالون. ابدأ بزجاجة بلاستيكية فارغة يمكنها استيعاب ستة إلى ثمانية أونصات من السائل. املأ الزجاجة بالخل. خذ بالونًا مفرغًا من الهواء واملأه بالكامل تقريبًا بصودا الخبز. شد طرف البالون فوق فم الزجاجة. عندما تكون مستعدًا لإحداث رد فعل وتضخيم البالون ، ارفع الطرف المعلق من البالون حتى تسقط صودا الخبز في الخل. راقب البالون وهو ينتفخ ، أخرجه بحذر من الزجاجة واربط طرفه لتخزين ثاني أكسيد الكربون.
إطلاق الصاروخ
يتم إطلاق جميع الصواريخ عن طريق احتراق المواد الكيميائية. يمكن للمشروع العلمي للطلاب استكشاف أفضل السبل لإطلاق "صاروخ" مصغر باحتراق صودا الخبز والخل. تزيين علبة فيلم بلاستيكية فارغة لتبدو وكأنها صاروخ. ضع ملعقة صغيرة من صودا الخبز ممزوجة مع 1/8 ملعقة صغيرة من الماء في الغطاء المنخفض لغطاء العلبة. املأ جسم العلبة بالخل ، ثم اربط الغطاء بسرعة وضعه على الأرض. يجب أن يحدث تفاعل كيميائي ، يتسبب في انفصال الغطاء و "الصاروخ" يطير في الهواء. قم بقياس مدى ارتفاع ارتفاع الصاروخ وسجله في دفتر ملاحظات. جرب التجربة عدة مرات باستخدام كميات مختلفة من صودا الخبز والخل لتحديد النسبة المثلى للانطلاق العالي.
الزبيب الراقص
استخدم مشروعك لتوضيح كيفية عمل ثاني أكسيد الكربون عند إطلاقه في الماء. املأ نصف الدورق بالماء. أضف 3 ملاعق كبيرة من صودا الخبز إلى الماء واسكب الخل ببطء في الماء حتى يبدأ في الغليان. أثناء صب الخل ، أضف حفنة من الزبيب إلى الخل. سوف تلتصق فقاعات ثاني أكسيد الكربون بالزبيب ، مما يجعلها تطفو على قمة الدورق. عندما يلتقي الزبيب بالسطح ، تنكسر الفقاعات ويغوص الزبيب في قاع البرطمان قبل تكرار العملية بأكملها. يخلق التفاعل الكيميائي الوهم بأن الزبيب "يرقص".