يتجمد الماء في الجليد عند 32 درجة فهرنهايت (0 درجة مئوية). الطريقة الأكثر شيوعًا لإذابة الجليد هي ببساطة رفع درجة الحرارة فوق نقطة التجمد. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة ليست عملية دائمًا. عندما يكون الوصول إلى درجات حرارة عالية غير ممكن ، ففكر في طرق أخرى لإقناع الجليد بالذوبان.
عند نقطة التجمد ، يكون معدل ذوبان الماء هو نفسه معدل التجمد. أثناء عملية التجميد والذوبان هذه ، يتم تجميد بعض جزيئات الماء بينما تذوب جزيئات أخرى ، لتحل محل بعضها البعض في حالة توازن. ولكن عند إضافة مادة أخرى ، مثل الملح ، إلى الخليط ، فإن التوازن ينقطع. يظل معدل الذوبان كما هو ، لكن الملح يعيق طريق جزيئات الماء التي قد تتجمد ، مما يقلل من معدل التجمد. الملح هو رادع فعال للتجمد حتى 10 درجات فهرنهايت. يمكن استخدام المركبات والمواد الكيميائية الأخرى لإذابة الجليد. كلوريد الكالسيوم وكلوريد الصوديوم ومنظفات الغسيل فعالة للغاية. يُقال إن المُبيض يعمل بشكل أسرع عند سكبه على الثلج
عندما يتجمد الماء إلى جليد ، فإنه يشكل بنية بلورية تشغل مساحة أكبر مما كانت تشغلها مثل الماء السائل. سيؤدي الضغط على الجليد إلى سحق الهيكل البلوري وخفض درجة انصهار الماء. مطلوب قدر كبير من الضغط لإحداث فرق ، حيث أنه عند ضعف الضغط الجوي ، تنخفض نقطة الانصهار بمقدار 0.007 درجة مئوية فقط. الزلاجات الجليدية هي مثال شهير على ذوبان الجليد بالضغط. يضع الزلاجة الرقيقة وزن المتزلج على مساحة صغيرة ، مما يؤدي إلى إذابة الجليد مباشرة تحت الزلاجة. هذا يشكل سطحًا رقيقًا من الماء ينزلق فوقه المتزلج. بمجرد إزالة الضغط من البقعة ، فإنه يتجمد مرة أخرى إلى الجليد. يعمل تشكيل كرة الثلج بنفس الطريقة. عندما تجمع الثلج معًا بإحكام ، فإنه يذوب جزئيًا. بمجرد تحرير الضغط ، تتجمد كرة الثلج معًا وتحتفظ بشكلها. تتضمن التجربة التي يتم إجراؤها أحيانًا كتلة كبيرة من الجليد. يتم تعليق سلك بيانو فوق الجليد مع وجود أوزان ثقيلة على كلا الجانبين. سوف يتحرك السلك ببطء عبر كتلة الجليد عن طريق إذابة الجليد الموجود أسفله مباشرة. عند سقوطه ، سوف يتجمد الماء فوق السلك مرة أخرى في مكانه ، حتى يمر السلك بالكامل عبر كتلة الجليد.