ما تشير إليه بسكر الدم هو في الواقع الجلوكوز ، وهو سكر بسيط يأتي من الكربوهيدرات التي تتناولها والتي تتحول إلى مصدر طاقة مهم للجسم. في شكل مسحوق ، يتم دمج الجلوكوز مع السكريات الأخرى وإضافته إلى الطعام لجعله أكثر حلاوة ، أو يستخدم كمكمل غذائي للرياضيين. من السهل تحضير محلول الجلوكوز في المنزل لاستخدامه في عدد من التجارب.
عندما يتم خلط كمية معروفة من الجلوكوز بكمية معروفة من الماء ، تُعرف باسم محلول الجلوكوز القياسي. يستخدم العلماء محاليل الجلوكوز القياسية لقياس تركيز الجلوكوز في محلول غير معروف. تُستخدم محاليل الجلوكوز أيضًا في عدد من التجارب البحثية ولقياس مستويات الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري أو مرضى السكري المشتبه بهم. تقيس هذه الاختبارات ما إذا كان الجسم يمكنه التعامل مع كميات كبيرة من السكر. إذا كانت نسبة السكر في الدم المسجلة في الاختبار أعلى من نقطة معينة ، فقد لا تمتص الخلايا في الجسم ما يكفي من السكر ، والذي قد يكون سببه مرض السكري.
لحساب كمية الجلوكوز التي تحتاجها لعمل محلول بنسبة مئوية معينة ، اضرب (الكتلة / الحجم) في الحجم ، مع الأخذ في الاعتبار أن 1 جم في 100 مل هو محلول بنسبة 1 بالمائة. في هذا المثال ، إذا كنت تريد عمل محلول إجمالي 500 مل من 20٪ جلوكوز ، اضرب (20/100) في 500. الإجابة هي 100 ، لذا فأنت بحاجة إلى 100 غرام من مسحوق الجلوكوز. (إذا كنت تصنع محلول جلوكوز بنسبة 10 بالمائة ، فسيكون الحساب (10/100) × 500 ، والإجابة هي 50 جم).
أدخل قضيب التحريك وضع الدورق على طبق ساخن. شغل وظائف الحرارة والتقليب. دع الماء يسخن ، لكن لا تصل إلى درجة الغليان ، لأن هذا سيوقف الجلوكوز من الدخول إلى المحلول.
حرك المحلول على النار لبضع دقائق. يذوب الجلوكوز في الماء لأن جزيئات الجلوكوز وجزيئات الماء تجذب بعضها البعض ؛ يحتوي الجلوكوز على الكثير من مجموعات الهيدروكسيل القطبية للرابطة الهيدروجينية مع جزيئات الماء القطبية.