لا توفر تجارب حل قشرة البيضة المذابة مشروعات علمية ممتعة في المنزل فحسب ، بل تتيح للطلاب أيضًا التعرف على الكيمياء والفيزياء والبيئة. على سبيل المثال ، في العلوم البيئية ، قد يتعلم الطلاب عن تأثيرات المطر الحمضي على المباني أو المعالم العامة. كربونات الكالسيوم في قشر البيض هي نفسها كربونات الكالسيوم في بعض التماثيل. عندما يتفاعل الخل مع قشر البيض ، فإنه يحاكي عمل المطر الحمضي على هذه التماثيل.
صب كوبًا من الخل في وعاء بلاستيكي كبير.
ضع بيضتين على الأقل داخل الخل. حاول أن تمنع البيض من ملامسة بعضه البعض. في هذه المرحلة ، قد تلاحظ أن الفقاعات تبدأ في التكون حول قشر البيض. عندما تتفاعل كربونات الكالسيوم الموجودة في قشر البيض مع حمض الأسيتيك الموجود في الخل ، ينطلق ثاني أكسيد الكربون على شكل غاز ، بالإضافة إلى الماء وأيون الكالسيوم.
أضف المزيد من الخل ، إذا لزم الأمر ، لتغطية البيض تمامًا. غطي الحاوية بغلاف بلاستيكي.
اسحب البيض من الخل بعد 24 ساعة باستخدام الملعقة. احرص على عدم كسر البيض. أفرغ الوعاء واملأه مرة أخرى بالخل الطازج. ضع البيض في الخل الطازج.
اسحب البيض من الخل بعد 24 ساعة باستخدام الملعقة. في هذه المرحلة ، يجب أن يكون الغلاف الخارجي للبيض قد ذاب تمامًا ، ولم يتبق سوى غشاء رقيق يربط البيض معًا.
قم بإنشاء تقرير أو عرض تقديمي حول سبب ذوبان قشر البيض في الخل ، إذا كانت تجربتك تتطلب تقريرًا أو عرضًا تقديميًا.
الأشياء ستحتاج
- خل
- وعاء من البلاستيك
- بيض
- ملعقة
نصائح
يمكنك إجراء تجارب إضافية على البيض العاري ، مثل تجارب على النفاذية الانتقائية.