ماذا يحدث عند خلط صودا الخبز مع الخل لتضخيم بالون؟

تؤدي البالونات وصودا الخبز والخل إلى تجارب مليئة بالمرح ومتعلقة بالعلوم لأي عمر. هذه المواد شائعة في فصول العلوم من الابتدائية إلى الكلية. يمكن أن يتسبب التفاعل الكيميائي الناجم عن خلط صودا الخبز والخل في تسابق البالونات ، وثوران البراكين محلية الصنع ووفرة الفقاعات. غالبًا ما تستخدم البالونات في تجارب صودا الخبز والخل لأنه يمكنك رؤية نتيجة التفاعل الكيميائي.

صودا الخبز لها الاسم الكيميائي بيكربونات الصوديوم. الخل عبارة عن مزيج من الماء و 5 في المائة من حمض الأسيتيك. نظرًا لأن كلتا المادتين تحتويان على مواد كيميائية ، فعند اتحاد الاثنين يحدث تفاعل كيميائي. عندما يتم خلط الخل وصودا الخبز ، يتم تصنيع مادة كيميائية جديدة تسمى حمض الكربونيك. يتحلل حمض الكربونيك هذا على الفور إلى غاز ثاني أكسيد الكربون. عندما تخلط الخل مع صودا الخبز ، فإن غاز ثاني أكسيد الكربون هو الذي يصنع الفقاعات.

ضع ملعقة صغيرة من صودا الخبز في بالون متوسط ​​الحجم. أفرغي زجاجة ماء سعة 1 لتر وضعي 4 ملاعق كبيرة من الخل في الزجاجة الفارغة. ضع البالون على فم زجاجة الماء. اقلب زجاجة الماء حتى يصب الخل في البالون. اقلب الزجاجة إلى أعلى وراقب البالون وهو ينتفخ. ينتفخ البالون لأن غاز ثاني أكسيد الكربون المتكون يملأ البالون. حاول تغيير كميات صودا الخبز والخل التي تستخدمها وانظر ما سيحدث.

يحدث التفاعل الكيميائي الذي يحدث لتضخم البالون أيضًا عند استخدام صودا الخبز في خليط الكيك والخبز الذي لا يحتوي على خميرة. يحدث تفاعل كيميائي عندما تتحد صودا الخبز مع حرارة الفرن ، مما يجعل الكعكة أو الخبز يرتفعان. النيكولايت يشكل بشكل طبيعي بيكربونات الصوديوم. تم العثور على 2000 قدم تحت الأرض. معظم صودا الخبز التي يتم شراؤها من المتجر مصنوعة بشكل مصطنع.

جرب وضع صودا الخبز في كوب بلاستيكي ثم اسكب القليل من الخل. سوف يفيض الكوب قريبًا بالرغوة والفقاعات. اصنع بركان عن طريق لف جسم مخروطي الشكل بورق بني. ضعي تلوين الطعام الأحمر في صودا الخبز وضعي صودا الخبز في البركان من خلال الجزء العلوي من المخروط. عندما تكون جاهزًا لبركان البركان ، اسكب القليل من الخل. ستتدفق الفقاعات والرغوة قريبًا على جانب البركان. يمكنك أيضًا محاولة ملء علبة غشاء بصودا الخبز. أضف ملعقتين صغيرتين من الخل فوق صودا الخبز وأغلق الغطاء بسرعة. اقلب العلبة رأسًا على عقب وضعها على سطح مستو بالخارج. ثاني أكسيد الكربون الذي يتشكل في العلبة ليس له مكان يذهب إليه ، مما يتسبب في رفع الحاوية بأكملها عن الأرض. تأكد من التراجع.