تجارب مع الملح المذاب بالثلج

يمكن للمعلمين المهتمين باستخدام تجارب الملح والجليد في الفصل الدراسي دمج مجموعة من النظريات والأساليب في الدروس. ناقش خصائص الملح وتأثيره على الماء ، وتأثيراته على ذوبان الجليد ، أو تكوين بلورات الجليد في الشتاء. يتيح استخدام الملح والجليد لاستكشاف نقاط الانصهار للطلاب تطوير فهم المواد وتفاعلاتها الكيميائية.

تتضمن هذه التجربة اختبار الطلاب لخصائص وتأثيرات الملح على الجليد والماء. يحتاج الطلاب إلى كوبين من الماء والملح ومكعبات الثلج والوصول إلى الفريزر. ضع أولاً ملعقة كبيرة من الملح في كوب من الماء وضع كلا الكوبين في الفريزر. تحقق من كل كوب كل 10 دقائق وتخمين أي كوب من الماء سيتجمد أولاً. بعد ذلك ، أخرج مكعبات ثلج من الفريزر وضعها في طبق. رش بعض الملح على أحد مكعبات الثلج. راقب وسجل أي مكعب ثلج يذوب بشكل أسرع. تسمح هاتان التجربتان للطلاب بتحديد أن الملح يقلل من درجة تجمد الماء. يمكن للطلاب أن يستنتجوا أن الماء المالح لا يزال يتجمد ، ولكن يجب أن تكون درجة الحرارة أبرد من الماء العذب.

شرح خصائص المواد الصلبة والسوائل باستخدام تجربة مع الماء والثلج. يحتاج الطلاب إلى مكعب ثلج ووعاء وبعض الخيط والملح. ضع مكعب الثلج في الوعاء وضع الخيط على الثلج. رشي بعض الملح على طول الخيط وعلى مكعب الثلج. انتظر لمدة دقيقتين ، واسحب نهايات الخيط بعناية. يتم الآن تجميد الخيط على الجليد. يمكن للمدرس أن يشرح أن الماء السائل يحتوي على جزيئات تتحرك ، بينما الجزيئات الموجودة في الجليد الصلب ثابتة ولا تتحرك. وصف عملية ذوبان الجليد من حيث تبادل الجزيئات بسبب التغيرات في درجات الحرارة. يخفف الملح بالماء الذي ذاب من الجليد ، مما يسمح للجليد بالتقاط بعض جزيئات الماء مما يتسبب في تجمد الجليد حول الخيط.

قارن بين تأثيرات الملح والسكر على الماء والثلج. يلاحظ الطلاب خصائص الجليد ، وأن الملح يسرع من معدل ذوبان الجليد مقارنة بالسكر أو لا شيء. يحتاج الطلاب إلى ثلاثة أكياس بسحاب وملعقة صغيرة ومكعبات ثلج وملح وسكر وورقة بلاستيكية لتغطية منطقة العمل. قم أولاً بتسمية كل كيس مضغوط إما بميزة التحكم أو الملح أو السكر. ضع مكعب ثلج في كل كيس. قم بقياس ملعقة صغيرة من الملح وضعها في كيس الملح. قس ملعقة صغيرة من السكر ورشها في الكيس المكتوب عليه السكر. أغلق الأكياس وراقب مكعبات الثلج الثلاثة في ظروف مختلفة. يمكن للطلاب استنتاج أي مكعب ثلج سيذوب بشكل أسرع من خلال مشاهدة تحول كل مكعب ثلج.