خطر شرب البروبيلين جلايكول

البروبيلين غليكول هي مادة كيميائية اصطناعية تستخدم كعنصر في منتجات تتراوح من مضاد التجمد إلى مستحضرات التجميل. غالبًا ما يتم إضافته إلى ألوان الطعام والنكهات. لا يبدو أن للبروبيلين جليكول ، عند تناوله بكميات صغيرة ، تأثير سام. ومع ذلك ، في الحالة النادرة جدًا التي يتم فيها تناول كميات أكبر ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاكل مثل الفشل الكلوي أو اضطرابات الجهاز العصبي المركزي.

يحتوي البروبيلين جليكول على صيغة كيميائية لـ C3H8O2 ؛ هو مادة هيدروكربونية سائلة صافية وعديمة اللون يتم إنتاجها في عملية تصنيع صناعية مستمرة. وفقًا لشركة Dow Chemical ، تستخدم العملية أكسيد البروبيلين ، وهو منتج ثانوي لتصنيع البتروكيماويات ، والماء كمواد خام ؛ لا توجد منتجات نباتية أو حيوانية متضمنة.

يعتبر البروبيلين جلايكول غير سام ويوجد في الواقع في العديد من المنتجات الغذائية ، بما في ذلك الآيس كريم والأطعمة المصنعة الأخرى. (يتم استخدامه أيضًا كبديل غير سام لمضاد التجمد عالي السمية ، جلايكول الإيثيلين.) في هذه الحالة ، منظمة الصحة العالمية حددت المنظمة أن 25 ملليجرام من البروبيلين جليكول لكل كيلوجرام من وزن الجسم هو ابتلاع مقبول كمية. بمعنى آخر ، يمكن للشخص الذي يبلغ وزنه 150 رطلاً أن يشرب بأمان أكثر من 3 أرطال ونصف من البروبيلين جليكول النقي! في هذا المستوى ، أظهرت الأبحاث أنه لا توجد تأثيرات سامة أو مسرطنة حادة.

عند تناوله بكميات تتجاوز بكثير الحدود المقبولة (حوالي نصف جالون من البروبيلين جليكول النقي لشخص 150 رطلاً) ، يمكن أن يكون للبروبيلين جليكول تأثيرات سامة. إن الخطر الأبرز هو اكتئاب الجهاز العصبي المركزي ، والذي يمكن أن يؤدي إلى انخفاض معدل ضربات القلب وتباطؤ التنفس. في الدراسات التي أجريت على الفئران ، أظهر التعرض المزمن لمستويات عالية من البروبيلين غليكول آثارًا ضارة على خلايا الدم الحمراء. تشمل القضايا الأخرى التي تظهر في حالات التعرض لمستويات سامة النوبات والغيبوبة والفشل الكلوي. السكان المعرضون للخطر بشكل خاص هم الأطفال الصغار.

من غير المحتمل أن تحدث سمية البروبيلين جليكول في ظل الظروف العادية. السبب الأكثر ترجيحًا لمثل هذه السمية هو جرعة زائدة من الأدوية القابلة للحقن التي تحتوي على البروبيلين غليكول. سيتمكن المهنيون الصحيون من تقديم إرشادات بشأن الخطوات التالية التي يجب اتخاذها في حالة حدوث ذلك.